Mieszanka pączków cioci Jemima zadebiutowała w 1889 roku i była pierwszą gotową mieszanką naleśników. Dziś marka sprzedaje różne mieszanki, syropy i inne produkty śniadaniowe. Podczas gdy sama oryginalna mieszanka naleśników Jemima ma niską zawartość kalorii i tłuszczu oraz wysoką zawartość składników odżywczych, fakty żywieniowe zmieniają się znacznie, gdy mikstura jest przygotowywana zgodnie z zaleceniami.
Wideo dnia
Rozmiar porcji
Zalecana wielkość porcji oryginalnej mieszanki naleśników Jemima wynosi 1/3 kubka lub około 47 g. Ta mieszanka jest zwykle łączona z 1 jajkiem, 1 łyżką. oleju roślinnego i 3/4 szklanki ufortyfikowanego 2-procentowego mleka do wytworzenia naleśników. Porcja przygotowanych naleśników to cztery 4-calowe naleśniki. Jeśli spożywasz więcej lub mniej niż ta ilość, odpowiednio dostosuj dane żywieniowe.
Kalorie, tłuszcze i cholesterol
Sama mieszanka zawiera 150 kalorii, z których żadna nie pochodzi z tłuszczu. Gdy przygotowujesz miks zgodnie z zaleceniami, naleśniki zawierają 250 kalorii na porcję. Z łącznej liczby 250 kalorii 70 kalorii pochodzi bezpośrednio z tłuszczu. Sama mieszanka zawiera 0,5 g całkowitego tłuszczu i nie zawiera żadnych tłuszczów nasyconych lub trans. Przygotowane zgodnie z zaleceniami naleśniki zawierają 8 g całkowitego tłuszczu i 2 g nasyconego tłuszczu. Jest to około 12 procent zalecanej przez FDA dziennej wartości (DV) całkowitego tłuszczu i 10 procent DV tłuszczów nasyconych, w oparciu o dietę o zawartości 2 000 kalorii. Mieszanka jest wolna od cholesterolu, ale naleśniki zawierają 75 mg cholesterolu po przygotowaniu zgodnie z zaleceniami. To około 25 procent DV cholesterolu.
Sód i potas
Jedna porcja mieszanki zawiera znaczną ilość sodu, dokładnie 740 mg; to jest 31 procent DV. Przygotowane naleśniki zawierają tylko nieco więcej sodu niż sama mieszanka. Naleśniki mają 800 mg sodu lub około 33 procent DV. Ilość potasu w mieszance wynosi 50 mg, co stanowi zaledwie 1 procent wartości DV. Ilość potasu w przygotowanych naleśnikach wynosi jednak 160 mg; to jest 5 procent DV.
Węglowodany i białko
Mieszanka naleśników ciocia Jemima zawiera 33 g węglowodanów ogółem, co stanowi 11 procent wartości DV. Ta ilość obejmuje 1 g błonnika pokarmowego i 7 g cukru. Naleśniki zawierają 37 g całkowitej ilości węglowodanów lub 12 procent zawartości DV. Ilość błonnika w przygotowanych naleśnikach nadal wynosi 1 g, ale ilość cukru wzrasta do 10 g. Mieszanka zawiera 4 g białka, podczas gdy naleśniki mają dokładnie dwa razy więcej.
Witaminy i minerały
Mieszanka naleśników Jemima zawiera bardzo dużo witamin i minerałów, ale przygotowanie mieszanki zgodnie z zaleceniami dostarcza jeszcze więcej witamin i minerałów. Mieszanka dostarcza 10 procent DV wapnia, żelaza, ryboflawiny, niacyny i kwasu foliowego, 15 procent DV i tiaminy oraz 30 procent DV fosforu.Przygotowane naleśniki zapewniają 4% DV witaminy A, 10% DV żelaza i niacyny, 15% DV wapnia i kwasu foliowego, 20% DV tiaminy i ryboflawiny, a 40% DV fosforu.
Rozważania
Pamiętaj, że modyfikowanie przepisu podczas robienia naleśników przy użyciu miksu Ciotki Jemimy może zmienić ilość informacji o wartości odżywczej. Na przykład, jeśli używasz odtłuszczonego mleka lub mleka pełnego zamiast 2 procent, ilość kalorii i tłuszczu może znacznie różnić się. Ponadto ciotka Jemima oferuje kilka odmian oryginalnego zestawu naleśników. Różnice te obejmują mieszankę maślanki i mieszankę całych ziaren. Ciotka Jemima oferuje także "kompletne" mieszanki, do których zamiast mieszanki dodaje się wodę, mleko i olej roślinny. Te mieszanki zawierają podobne, choć nie identyczne, ilości faktów żywieniowych. Zawsze sprawdzaj etykietę odżywiania mieszanki naleśników Jemima, aby określić konkretne wartości odżywcze.
