Omlet z szynką i serem, zrobiony z dwóch jaj, 1 uncja. szynka i 1 oz. ser cheddar, zawiera 377 kalorii. Te kalorie składają się z około 70 procent tłuszczu, 28 procent białka i 2 procent węglowodanów. Wszystkie poniższe wartości dotyczą omletu z całych jaj i zwykłego sera. Możesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w omlecie za pomocą trzech białych jaj zamiast dwóch całych jaj. Jednak zmniejszyłoby to również zawartość witamin i składników mineralnych, ponieważ większość tych składników odżywczych znajduje się w żółtku.
Wideo dnia
Węglowodany
Jeden omlet z szynką i serem zawiera tylko 1,7 g węglowodanów i bez błonnika. Według Instytutu Medycyny większość dorosłych potrzebuje co najmniej 130 g węglowodanów i 28 g błonnika dziennie. Ponieważ omlet dostarcza bardzo mało, możesz dodać do omletu ½ szklanki brokułów i grzankę z kawałkiem pełnoziarnistego tostu na śniadanie, co spowoduje dodanie 14 g węglowodanów i 3 g błonnika.
Tłuszcz
Jeden omlet zawiera 29,5 g tłuszczu, który dostarcza 266 kalorii. Instytut medycyny zaleca, aby dorośli konsumowali codziennie od 20 do 35 procent kalorii z tłuszczu. W przypadku osoby dorosłej, która spożywa 2 000 kalorii dziennie, maksymalna liczba kalorii z tłuszczu wynosiłaby 700. Jeśli spożywasz omlet z szynką i serem na śniadanie, spożywasz 38% maksymalnego spożycia z tłuszczu w jednym posiłku. Omlet z szynką i serem zawiera również 12,1 g tłuszczów nasyconych, co stanowi ponad połowę maksymalnej zalecanej ilości dziennie. Ponadto jeden omlet zawiera 442 mg cholesterolu, czyli więcej niż maksymalna zalecana dawka 300 mg na dzień.
Białko
Jeden omlet zawiera 24 g białka, co stanowi 50 procent zalecanej ilości dziennie dla kobiet i 44 procent dla mężczyzn. Białko dostarczane przez omlet jest kompletnym białkiem, ponieważ dostarcza wszystkich dziewięciu niezbędnych aminokwasów, które są niezbędne do uzyskania przez dietę. Omlet z szynką i serem zapewnia ponad 50 procent zalecanej ilości wszystkich dziewięciu z tych aminokwasów.
Minerały i witaminy
Wszystkie trzy składniki omletu z szynką i serem zapewniają minerały. Jeden omlet zapewnia 21 procent zalecanej ilości wapnia, 56 procent fosforu, 25 procent cynku, 75 procent selenu i więcej niż 10 procent żelaza, potasu i miedzi. Niestety, wraz z dużą ilością innych minerałów, omlet zawiera również dużą ilość sodu. Nawet bez dodanej soli, jeden omlet zawiera 718 mg, co stanowi ponad 30 procent maksymalnej zalecanej ilości dziennie.
Witaminy
Oprócz minerałów, omlet z szynką i serem zapewnia również wiele witamin.Jeden omlet zapewnia ponad 25 procent zalecanej ilości witaminy A, witaminy D, B12, choliny, kwasu pantotenowego i ryboflawiny. Dodatkowo, jeden omlet dostarcza więcej niż 10 procent zalecanej ilości tiaminy, B-6, kwasu foliowego i witaminy E. Jedyną witaminą nie dostarczaną przez omlet jest witamina C, i można łatwo uzyskać blisko 100 procent zalecanej ilości tej witaminy, pijąc tylko jedną szklankę soku pomarańczowego.
