Ludzki mózg ulega gwałtownemu wzrostowi w ciągu pierwszych dwóch lat życia. Badania neurologiczne przeprowadzone na University of Washington pokazują, że w wieku dwóch lat mózg stanowi około 80 procent mózgu dorosłego człowieka. Istnieje wiele czynników, które mogą wpływać na wzrost i rozwój mózgu, a odżywianie jest jednym z kluczowych czynników.
Wideo dnia
Maluch Mózg Rozwoju
Ludzki mózg składa się z około 100 miliardów neuronów, zgodnie z wydziałem neurologii na Uniwersytecie w Waszyngtonie. Każdy neuron ma akson i dendryt, które pomagają wysyłać i odbierać informacje w całym ciele. Szybkość, z jaką informacje mogą być wysyłane, w dużej mierze zależy od mieliny. Mielina jest grubą substancją zbudowaną z tłuszczu, która izoluje aksony i dendryty neuronu. Ta izolacja włókien nerwowych pozwala na wysyłanie i otrzymywanie informacji przez mózg w znacznie szybszym tempie. Mielinizacja lub tworzenie mieliny rozpoczyna się od momentu narodzin i trwa szybko przez pierwsze dwa lata życia.
Odżywianie i wzrost mózgu
Nieodpowiednie odżywianie wpływa na wzrost całego ciała dziecka, w tym na rozwój mózgu. Dziecko, które nie otrzymuje odpowiedniej ilości kalorii i białka, będzie miało mniejszy mózg i zmniejszyło mielinizację, co może prowadzić do deficytów behawioralnych i poznawczych. Ponieważ mielina jest wytwarzana z tłuszczu, niemowlęta i małe dzieci do wieku dwóch lat wymagają zwiększonej ilości tłuszczu spożywczego, aby wesprzeć szybką mielinizację występującą w ich mózgach. Fundacja "zero do trzech" zaleca, aby do 50% całkowitej ilości kalorii pochodziło z tłuszczu od urodzenia do wieku dwóch lat.
Źródła tłuszczu
Dla małych dzieci w wieku od 1 do 2 lat mleko matki i całe mleko krowie są doskonałym źródłem tłuszczu w diecie. Fundacja Nemours zaleca oddanie dziecku 16 do 24 uncji. pełnego mleka dziennie, aby zapewnić odpowiednią ilość tłuszczu. Dając dziecku więcej niż 24 uncje. mleka dziennie może spowodować, że Twoje dziecko będzie zbyt pełne, by spożywać inne pokarmy bogate w inne ważne składniki odżywcze. Dodatkowymi pożywnymi źródłami tłuszczu dla Twojego dziecka są jogurt i ser.
Porady na temat posiłków i przekąsek
Pamiętaj, że małe dzieci mają małe żołądki, więc muszą jeść niewielkie ilości jedzenia często przez cały dzień. Zaoferuj mleko z posiłkami, aby zapewnić dziecku wiele możliwości zdobycia tkanki tłuszczowej potrzebnej do rozwoju mózgu. Jeśli Twoje dziecko jest bardziej zainteresowane jedzeniem w porze posiłku, spróbuj podać mleko jako przekąskę około 1 do 2 godzin przed posiłkiem. Pamiętaj, że może to zająć trochę czasu dziecku, aby przyzwyczaić się do smaku całego mleka krowiego przy przejściu z mleka modyfikowanego lub mleka matki.Aby pomóc w przejściu, możesz wymieszać mleko krowie z mlekiem modyfikowanym lub mlekiem, powoli zwiększając ilość mleka krowiego.
