Odczyn pH krwi jest miarą kwasowości krwi. Oznacza "moc wodoru" i reprezentuje stężenie jonów wodorowych, które powodują, że krew jest kwaśna. Kwaśna lub alkaliczna krew może zakłócać procesy zachodzące w organizmie i być zarówno wynikiem choroby, jak i przyczyną dalszych problemów. Wiadomo, że wiele czynników często powoduje zaburzenia w kwasie i w organizmie.
Wideo dnia
Zakres liczbowy
Normalne pH krwi wynosi 7. 4. Niższe niż pH 7. 4, krew jest kwaśna i wyższa niż 7. 4 krew jest podstawowy lub zasadowy. Duże zmiany w kwasowości krwi powodują niewielkie zmiany pH. Innymi słowy, nawet jeśli pH porusza się tylko trochę, ta niewielka ilość może stanowić znaczącą zmianę dla ilości nadmiaru lub utraconego kwasu we krwi. pH mierzy wodór według dziesięciu czynników. Zmiana pH o 1 jednostkę, z 7 4 do 6, 4 oznacza 10-krotne zwiększenie stężenia jonów wodorowych, a od 7 4 do 5 4 oznacza stukrotne zwiększenie stężenia.
Reguła oddechowa
Płuca odgrywają bardzo ważną rolę w równowadze kwasowo-zasadowej. Kiedy produkty żywnościowe są metabolizowane przez niektóre szlaki biochemiczne, przekształcają się w gazowy dwutlenek węgla. Dwutlenek węgla łączy się z wodą we krwi, tworząc kwas węglowy. Gdy dotrze do płuc, kwas węglowy zostaje przekształcony z powrotem w wodę i dwutlenek węgla, a dwutlenek węgla zostaje wydalony podczas oddychania. Procesy, które zmniejszają liczbę lub objętość oddechów, zwiększają kwas węglowy, kwasowość krwi, a więc obniżają pH. Podobnie, procesy, które zwiększają oddychanie w stosunku do produkcji kwasu węglowego, sprawią, że krew będzie bardziej zalkalizowana. Receptory w płucach, naczyniach krwionośnych i współrzędnych oddechu w mózgu utrzymują pH w odpowiednim zakresie.
Regulacja nerki
Nie wszystkie kwasy w organizmie są wytwarzane przez dwutlenek węgla. Niektóre kwasy nie mogą być wydalane z płuc, takie jak kwas siarkowy i fosforowy, często wytwarzane przez rozpad białka i innych związków. Nerki są w stanie uwolnić organizm z tych kwasów. Mogą również oszczędzać więcej lub mniej wodorowęglanów, co jest podstawą. Regulacja pH nerki może trwać od kilku godzin do kilku dni, w porównaniu z sekundami do minut dla oddychania.
Bufory
Najbardziej bezpośrednim sposobem regulacji pH jest stosowanie buforów. Roztwór buforowy, taki jak krew, przeciwstawia się zmianie pH, zasadniczo wchłaniając kwas lub zasadę, która jest do niego dodana. Jeśli do krwi zostanie dodana niewielka ilość kwasu, krew będzie w stanie zneutralizować kwas. Podobnie, jeśli jakiś kwas zostanie usunięty w celu zneutralizowania krwi, krew może dodać niewielką ilość kwasu, aby przeciwdziałać efektowi.
Konsekwencje
Wysokie i niskie stężenia pH zakłócają liczne procesy organizmu.Białka wykonują pracę, a reakcje chemiczne zachodzą w organizmie przy normalnym pH. Wysokie lub niskie pH zmieniają stężenie jonów wodorowych i zakłócają te procesy, zmieniając struktury chemiczne w komórkach. Objawy zależą od przyczyny, ale mogą obejmować problemy z oddychaniem, złe samopoczucie, zniekształcone myślenie lub obniżony poziom świadomości, zmęczenie i problemy z sercem.
