Prawdopodobnie znasz nori jako zieloną kartkę używaną przez kucharzy sushi do zawijania kalifornijskiego rzutu. Podczas gdy nori może być dla ciebie całkiem nowym jedzeniem, Japończycy suszą i smażą to morskie mięso przez 1, 300 lat, zgodnie z Maruto Sea Vegetables. Podobnie jak inne warzywa, nori ma bardzo niską kaloryczność i jest bogaty w składniki odżywcze.
Wideo dnia
Dobry wybór dla liczników kalorii
Jeśli oglądasz kalorie, nori dokona dobrego wyboru. Jeden arkusz nori, który waży 2,5 grama, zawiera zaledwie 5 kalorii. Możesz spożyć całą paczkę nori na mniej niż 50 kalorii. Włączenie do diety większej ilości niskokalorycznej żywności może pomóc w kontrolowaniu kalorii i wagi.
Beztłuszczowy, o niskiej zawartości białka, o niskiej zawartości węglowodanów
Jako bardzo niskokaloryczny pokarm, nori nie jest znaczącym źródłem węglowodanów, białka lub tłuszczu. Jeden arkusz zawiera 0 gramów tłuszczu i węglowodanów, 1 gram włókna i 1 gram białka. Chociaż nori nie jest znaczącym źródłem błonnika, może pomóc ci zbliżyć się do codziennych potrzeb od 25 do 38 gramów dziennie. Jako źródło białka pochodzenia roślinnego, nori nie dostarcza wszystkich niezbędnych aminokwasów, co czyni je niepełnym białkiem. Jednak spożywanie różnych źródeł białka roślinnego przez cały dzień pomoże ci uzyskać wszystkie aminokwasy, jakich potrzebuje Twój organizm.
Wymień swoją jodowaną sól na Nori
Jedna warstwa nori spełnia 70 procent dziennej wartości jodu. Jod jest niezbędny dla twojego metabolizmu, który pomaga zmienić jedzenie, które jesz w energię. Niedostateczna ilość jodu w diecie może powodować wola i niedoczynność tarczycy. Sól jodowana to sposób, w jaki większość ludzi spełnia codzienne zapotrzebowanie na jod, zgodnie z MedlinePlus. Nori może pomóc ci zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na jod bez sodu.
Dobre źródło witaminy C
Ponieważ twoje ciało nie magazynuje witaminy C, potrzebujesz ciągłego zaopatrzenia jej w dietę. Nori jest dobrym źródłem witaminy C, spełniającym 10 procent dziennej wartości w jednym arkuszu. Witamina C wspomaga wzrost i naprawę tkanek. Jako przeciwutleniacz, witamina C chroni organizm przed starzeniem się, chroniąc komórki przed wolnymi rodnikami.
Potas, witamina A i magnez
Oprócz jodu i witaminy C nori może również pomóc w zaspokojeniu codziennych potrzeb w zakresie potasu, witaminy A i magnezu. Potas to minerał, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi poprzez przeciwdziałanie działaniu sodu. Witamina A utrzymuje zdrowie skóry i jest ważna dla wzroku. Mineralny magnez odgrywa również rolę w regulacji ciśnienia krwi i utrzymywaniu poziomu cukru we krwi.
