Śniadanie może łatwo zmienić się w festiwal carb, jeśli lubisz naleśniki, francuskie tosty, drożdżówki i pączki. Nawet jeśli sięgniesz po dość zdrowe wybory, takie jak płatki owsiane, tosty pełnoziarniste i koktajle owocowe, weźmiesz znaczną liczbę gramów carb. Większość diet niskowęglowodanowych ogranicza całkowitą dzienną dawkę węglowodanów do 50 do 150 gramów, wyjaśnia recenzja badań opublikowanych w 2007 roku w American Journal of Clinical Nutrition. Oznacza to, że nie można marnować swoich gramów na cukier lub ziarna rafinowane podczas śniadania. Niskowęglowodanowe, bezcukrowe śniadanie nadal oznacza, że można odejść od stołu zadowolonego i napędzanego przez cały dzień.
Wideo dnia
Jajka są wolne od węglowodanów
Jajka są naturalnym śniadaniem bez węglowodanów i nie zawierają cukru, co czyni je zdrowym dodatkiem do porannego posiłku. Podawać jajka w koszulce na 1/2 szklanki smażonego szpinaku lub pokrojonej papryki i grzybów na najwyżej 3 gramy węglowodanów. Najlepsze jajecznica z pokrojonym awokado, które dodaje tylko 1 gram na połowę owocu. Smażyć jajka z bekonem lub kiełbasą - kiedy pomijamy tosty i cebulę, ten klasyk to posiłek prawie bez węglowodanów. Przechowuj jajka w twardym naczyniu w lodówce, aby mieć zajęte poranki, więc możesz po prostu wziąć dwa i zjeść razem z serem smolistym, z zaledwie śladową ilością węglowodanów i uncję migdałów, z zaledwie 6 gramami węglowodanów.
Frittatas i omlety na węglowodany o minimalnej zawartości
Dodaj różnorodność do potraw z jaj, robiąc je omletami i frittatami. Wypełniaj omlety posiekanymi warzywami, szynką, boczkiem, grzybami, ziołami i serem. Większość tych nadzień zawiera niewielkie ilości węglowodanów.
Frittaty są podobne do omletów, ale zwykle są ugotowane na patelni z żeliwa w piecu i wyglądają jak quiche bez skorup. Aby zrobić frittatę, podgrzej patelnię na dużym ogniu i roztop masło lub inny olej kuchenny. Dodaj jajka, a następnie nadzienia i gotowanie w piekarniku. Smaczne, o niskiej zawartości węglowodanów kombinacje obejmują cukinia i parmezan; kiełbasa i grzyby; pomidor i jarmuż; lub szparagi i kozi ser.
Nietradycyjne produkty śniadaniowe
Jeśli martwisz się, że spożywanie tylu jaj może być niebezpieczne dla twojego zdrowia, nie bądź. Jajka zawierają cholesterol, ale cholesterol w diecie nie przyczynia się do poziomu cholesterolu we krwi ani nie zwiększa ryzyka chorób serca. Badanie opublikowane w Nutrition Journal w 2010 roku było jednym z wielu, które wykazały, że codzienne spożywanie jaj nie miało negatywnego wpływu na poziom cholesterolu u dorosłych.
Nawet jeśli zdrowo jest jeść jajka dziennie, możesz je zmęczyć na diecie niskowęglowodanowej. Sposobem na uniknięcie węglowodanów i cukru na śniadanie jest po prostu porzucenie idei, że niektóre produkty są na dzień poranny. Czy kawałek pieczonego kurczaka i brokuły na parze lub stek z grilla z smażonymi grzybami i fasolką szparagową.Spróbuj porannego talerza z łososiem usmażonego z dodatkiem pomidorów i cukinii lub puszki osuszonego tuńczyka z pokrojonym awokado. Wszystkie mają wyjątkowo niską zawartość węglowodanów, a warzywa dodają tylko 1 do 3 gramów węglowodanów do białek, które nie zawierają węglowodanów.
Eleganckie śniadanie bez cukru
Zrób jajecznicę z kozim serem i szczypiorkiem, aby uzyskać fantazyjną zmianę tempa. Podawać jajka sadzone na grillowanych plasterkach pomidora lub parzonego serca karczocha, a na górze hollandaise - kremowy sos z masłem, żółtka jaj i sok z cytryny, który tradycyjnie stosuje się do jaj Benedict. Mały pomidor oferuje tylko 2,2 g węglowodanów i karczochów około 1 gram każdy. Lox podawany na rundce pomidora lub ogórka z dodatkiem śmietany i świeżego koperku to kolejny specjalny pokarm śniadaniowy o niskiej zawartości węglowodanów. Podaj filiżankę świeżych malin z boku każdego z tych posiłków, aby uzyskać słodki smak z 14 gramami węglowodanów. Cukier w malinach jest całkowicie naturalny, nie dodaje się. To sprawia, że te jagody są jednymi z najtańszych dostępnych owoców.
