W ostatnich latach diety o ograniczonej kaloryczności stały się mniej popularne w porównaniu z dietami, które koncentrują się bardziej na tym, co dokładnie jesz (np. Mniej mięsa) lub kiedy jesz (np. Przerywany post). Ale teraz, interesujące nowe badanie opublikowane w The Lancet Diabetes & Endocrinology wykazało, że obniżenie kalorii i poprawa zdrowia serca może nie wymagać aż tyle kalorii.
Badanie, które zostało sfinansowane przez National Institutes of Health, poprosiło prawie 150 uczestników w wieku od 21 do 50 lat o średniej masie ciała, aby zmniejszyć spożycie kalorii o 25 procent w ciągu dwóch lat, i poinformowało 75 osób w grupa kontrolna, aby kontynuować jak zwykle. Przez pierwsze sześć tygodni osoby z grupy o ograniczonej kaloryczności spożywały posiłki w ośrodkach klinicznych i nadal otrzymywały porady, jak zmniejszyć spożycie kalorii przez następne sześć miesięcy. W tym czasie udało im się zjeść około 20 procent mniej kalorii. Ale potem zaczęli spadać i pod koniec dwóch lat większość zmniejszyła spożycie kalorii o 12 procent - czyli około 300 kalorii.
Mimo to badacze byli zaskoczeni, gdy stwierdzili, że nawet ta stosunkowo skromna redukcja przynosi wiele korzyści. Średnio ci, którzy ukończyli badanie ograniczające kalorie, stracili około 16 funtów, z czego 71 procent to tłuszcz. Mieli również niższy poziom cholesterolu i niższe ciśnienie krwi oraz poprawili odporność na insulinę i tempo metabolizmu.
„Spodziewaliśmy się poprawy czynników kardiometabolicznych z powodu utraty wagi” - powiedział NPR William Kraus, profesor genomiki sercowo-naczyniowej na Uniwersytecie Duke i główny autor badania. „Ale… nie spodziewaliśmy się takiego stopnia poprawy”.
Odkrycia są znaczące w świetle ogólnokrajowego zaniepokojenia trwającą epidemią otyłości w Ameryce. Według ostatniego raportu Centrum Kontroli i Zapobiegania Chorób (CDC), przeciętny Amerykanin jest obecnie klinicznie uważany za otyłego. Zmniejszenie 300 kalorii z diety może być tak proste, jak powstrzymanie się od jednego kawałka pizzy lub dwóch ciastek. Według tych nowych badań długoterminowe korzyści mogą po prostu przewyższać radość z tego dodatkowego ugryzienia. Aby uzyskać więcej informacji na temat spożycia kalorii, sprawdź Oto, ile kalorii musisz zjeść, aby pozostać młodym.
