Bez względu na to, czy stosujesz dietę wegańską, ketogenną, Atkinsa, śródziemnomorską, super metabolizm lub Whole30, wszyscy wiemy na pewno jedno: zdrowa dieta na długie życie to taka, która jest bogata w produkty pełnoziarniste, owoce i warzywa - i nie tak bogate w cukier, przetworzone mięso, sód i tłuszcze nasycone. I pomimo tego wszystkiego - oraz postępu wiedzy zdrowotnej i eksplozji trendów wellness w ostatnich latach - nadal nie jemy zbyt dobrze. W rzeczywistości, według nowego globalnego badania opublikowanego w The Lancet, jedna na pięć zgonów na ziemi jest spowodowana niezdrowymi nawykami żywieniowymi. Tak, to czyni złą dietę jeszcze większym czynnikiem ryzyka przedwczesnej śmierci niż palenie.
Aby zakończyć badanie, naukowcy ocenili spożycie głównych pokarmów i składników odżywczych w 195 krajach i doszli do wniosku, że około 11 milionów osób zmarło w 2017 r. W wyniku niezdrowych nawyków żywieniowych, z wysokim spożyciem sodu, niskim spożyciem pełnych ziaren i niskie spożycie owoców, które są głównym czynnikiem ryzyka przedwczesnej śmierci. Naukowcy odkryli również, że nie jemy optymalnej ilości orzechów, nasion i mleka, i spożywamy zbyt dużo słodkich napojów oraz zbyt dużo przetworzonego i czerwonego mięsa.
W badaniu zauważono również, że „mężczyźni na ogół spożywali więcej zdrowej i niezdrowej żywności niż kobiety” i to samo dotyczyło dorosłych w wieku od 50 do 69 lat w porównaniu z osobami w wieku od 25 do 49 lat.
Spośród 195 krajów Stany Zjednoczone uplasowały się na 43. miejscu na liście zgonów związanych ze złym odżywianiem, a naszym największym czynnikiem ryzyka wydaje się niskie spożycie zbóż, chociaż badanie wskazuje, że najwyższe spożycie tłuszczów trans i przetworzonego mięsa był także ogromnym problemem.
Kraje, w których ludzie byli najmniej narażeni na przedwczesne zgony z powodu złej diety, to Izrael, Francja i Hiszpania, co nadało wiarygodność rosnącemu zakresowi badań, które mówią, że dieta śródziemnomorska jest kluczem do długowieczności (nie wspominając o dobrej mentalności zdrowie).
Wskaźnik zgonów związanych z dietą był również bardzo niski w Japonii, co nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę, że kraj ten znany jest z najdłuższej oczekiwanej długości życia na świecie. Wraz z Singapurem, Hiszpanią i Szwajcarią Japonia była jednym z czterech krajów, które w badaniu z października 2018 r. Wykazały wzrost oczekiwanej długości życia w ostatnich latach.
Wiele z tego przypisuje się japońskiej diecie, która ma niską zawartość cukru, czerwonego mięsa i nabiału i mocno opiera się na pełnych ziarnach, warzywach i zdrowej dla serca soi. Składa się również z dużej ilości świeżych ryb wypełnionych kwasami omega-3, które mogą pomóc ci lepiej spać, zachować ostrość w twoich mrocznych latach, a nawet poprawić płodność i życie seksualne.
Biorąc pod uwagę rosnące obawy związane z epidemią otyłości w Ameryce, konieczne jest, abyśmy zmienili nasze sposoby i przyjęli zdrowe nawyki żywieniowe. Niedawny raport CDC wykazał, że przeciętny Amerykanin jest obecnie uważany za otyłego, a inne niedawne badania wykazały, że pokolenie Milenialsów jest na dobrej drodze, aby stać się najgrubszym pokoleniem w historii naszego narodu. Nie trzeba dodawać, że nic z tego nie jest dobrą wiadomością dla naszego ogólnego stanu zdrowia i naszego prawdopodobieństwa zwiększenia malejącej średniej długości życia w kraju. Aby uzyskać więcej porad na temat zwiększania długowieczności, zapoznaj się z Pięć rzeczy, które Harvard mówi, że gwarantują przedłużenie życia.
