Pomimo bogactwa pozytywnych przekazów medialnych ciemna czekolada otrzymała za niezliczone korzyści zdrowotne, artykuł w "USA Today" stwierdza, że potrzeba więcej badań zanim zaczniesz się nadużywać na tym poczęstunku. Czekolada zawiera duże ilości masła, cukru i śmietany, które mogą przełamać dietę. Jeśli polegasz na okazjonalnym kawałku czekolady, aby złagodzić stres lub zaspokoić głód, nie ma problemu, ale spożywanie zbyt dużej ilości może mieć negatywne skutki dla zdrowia.
Wideo dnia
Przyrost masy ciała i choroba serca
Jedna kostka mlecznej czekolady o wadze 55 gramów lub 44 gramów, zawiera 235 kalorii, 13 gramów tłuszczu, z których 8 pochodzi z tłuszczów nasyconych i 221 gramów cukru. Jedna uncja ciemnej czekolady, czyli 28. 35 gramów, zawiera 156 kalorii, 9 gramów tłuszczu, 5 z tłuszczów nasyconych i 13 gramów cukru. Tłuszcz nasycony podnosi poziom cholesterolu we krwi, co naraża Cię na choroby serca i udar. Dodany cukier w czekoladzie nie ma wartości odżywczych, co może powodować przyrost wagi i choroby serca, zgodnie z American Heart Association. Jeśli masz zamiar oddać się czekoladzie, Alice Lichtenstein, profesor z Tufts University zaleca, abyś wycinał inne smakołyki tego dnia lub żebyś chodził przez dodatkowe 30 minut, aby zrównoważyć dodatkowe kalorie, które dostajesz.
Cukrzyca i ubytki
Jedna mleczna tabliczka czekolady ma 26 gramów węglowodanów, a 1 uncja ciemnej czekolady ma 17 gramów, z których większość pochodzi z cukrów lub rafinowanych węglowodanów. Wyrafinowane węglowodany mogą powodować wzrost poziomu cukru we krwi, co może spowodować, że twoje ciało będzie odporne na insulinę w miarę upływu czasu i może prowadzić do cukrzycy typu 2. Nadmiar cukru może również wysłać Cię do dentysty częściej niż chcesz z próchnicą i ubytkami.
Refluks żołądkowo-przełykowy
Refluks żołądkowo-przełykowy to stan, w którym zawartość żołądka wraca do przełyku, co prowadzi do zgagi. Czekolada powoduje, że dolny zwieracz przełyku się rozluźnia, co umożliwia powrót treści żołądkowej do góry, dając uczucie pieczenia za klatką piersiową. National Digestive Diseases Information Clearinghouse zaleca, aby unikać czekolady, aby pomóc kontrolować GERD.
Efekty kofeiny
Kofeina pobudza Twój centralny układ nerwowy, dlatego czekolada może cię podnieść, gdy dzień pracy zaczyna się zaciągać, ale kofeina nie ma wartości odżywczej. Jeśli spożywasz zbyt wiele pokarmów zawierających kofeinę, takich jak czekolada, możesz doświadczyć szybkiego bicia serca, lęku, depresji, niepokoju, problemów ze snem, drżenia, nudności i wymiotów, zgodnie z Medline Plus. Ciemna czekolada zawiera więcej kofeiny niż mlecznej czekolady, a obie zawierają teobrominę, która jest substancją ściśle związaną z kofeiną.
