Podczas gdy jesteś w ciąży, prawidłowe odżywianie jest niezbędne, aby Twoje dziecko prawidłowo się rozwijało; jednak bezpieczeństwo spożywanych produktów może również wpływać na rozwój Twojego dziecka. Ze względu na zmiany hormonalne, kobiety w ciąży mają większe ryzyko zachorowania na choroby przenoszone przez żywność, co sprawia, że ważne jest, aby monitorować rodzaje spożywanych przez nich produktów spożywczych z przyczyn wykraczających poza ich wartość odżywczą.
Wideo dnia
Surowe mięso
Unikaj jedzenia surowych lub niedogotowanych mięs, takich jak wołowina i drób, w czasie ciąży, w tym surowego drobiu, który został wcześniej nadziewany. Mięso to wiąże się z ryzykiem skażenia salmonellą, bakteriami z grupy coli i toksoplazmozą. Twoje niemowlę może być zarażone toksoplazmozą podczas ciąży, co może doprowadzić do ślepoty lub uszkodzenia mózgu. Aby temu zapobiec, dokładnie ugotuj mięso. Nie polegaj wyłącznie na wyglądzie mięsa - zawsze sprawdzaj temperaturę wewnętrzną za pomocą termometru do mięsa.
Mięso wędlin
Kobiety w ciąży mają 20-krotnie większe prawdopodobieństwo zakażenia listerią, bakterią, która może przenikać przez łożysko i prowadzić do poronienia; przedwczesny poród; martwy poród lub śmierć noworodka; i infekcja lub zatrucie krwi płodu. Bakterie te mogą zanieczyszczać tego rodzaju wędliny i dlatego powinny być spożywane z ostrożnością, jeśli jesteś w ciąży. Jeśli zdecydujesz się jeść wędliny, podgrzej mięso do momentu, w którym będą parować lub osiągnij 165 stopni Fahrenheita.
Pasztet i wątroba
Chłodzone i niepasteryzowane pasztety i mięso do smarowania mogą również zawierać bakterie Listeria i należy ich unikać podczas ciąży. Jeśli chcesz jeść pasztet w czasie ciąży, pasztet z puszki lub pasztety, które są bezpieczne do spożycia, są bezpieczne do jedzenia. Należy również unikać spożywania dużych ilości wątroby podczas ciąży. Wątroba jest bogata w witaminę A, a wysoki poziom witaminy A może prowadzić do wad wrodzonych.
Owoce morza
Ryby surowe i niedogotowane mogą zawierać bakterie i pasożyty i należy ich unikać podczas ciąży. Ryby zawierające wysoki poziom rtęci powinny być całkowicie unikane podczas ciąży, w tym marlin, miecznik, rekin, makrela królewska i tuńczyk. Wędzone owoce morza - rodzaje znajdujące się w sekcji delikatesy - mogą zawierać listerię i należy ich unikać, chyba że są dokładnie ugotowane. Zachowaj ostrożność, jedząc lokalnie złowione ryby, takie jak bluefish, szczupak i pstrąg, ponieważ ryby te mogą być narażone na zanieczyszczenia przemysłowe. Skontaktuj się z Agencją Ochrony Środowiska, aby dowiedzieć się, czy ryby z twojego obszaru są bezpieczne do jedzenia, sugeruje American Pregnancy Association.
