Choroba Leśniowskiego-Crohna jest przewlekłym schorzeniem powodującym zapalenie przewodu pokarmowego. Może występować w dowolnej części jelita od ust do odbytu, ale najczęściej występuje w jelicie cienkim lub okrężnicy. Chociaż nie ma jednej konkretnej diety na chorobę Leśniowskiego-Crohna, niektóre rodzaje żywności mogą wywoływać objawy. Zwracanie uwagi na to, co jesz, może pomóc zmniejszyć objawy i promować leczenie. Co najważniejsze, powinieneś jeść zdrową dietę, która obejmuje różnorodne produkty spożywcze z każdej grupy żywności, abyś mógł zaspokoić swoje potrzeby odżywcze.
Wideo dnia
Kalorie
Twój apetyt może się zmniejszyć, a biegunka może uniemożliwić odpowiednie wchłanianie składników odżywczych, zwiększając zapotrzebowanie na kalorie. Skonsultuj się z lekarzem, aby określić, ile kalorii potrzebujesz jeść każdego dnia. Twoje dzienne zapotrzebowanie na kalorie może wynosić od 30 do 35 kalorii na kilogram masy ciała, zgodnie z Washington State University.
Ziarna
Ziarna dostarczają organizmowi energię i mogą być głównym źródłem kalorii. To, ile musisz jeść każdego dnia, zależy od codziennych potrzeb kalorycznych, ale staraj się co najmniej sześć porcji dziennie. Kiedy twoja choroba Leśniowskiego-Crohna jest pod kontrolą, powinieneś uwzględnić więcej ziaren o wysokiej zawartości błonnika, takich jak chleb pełnoziarnisty, brązowy ryż, makaron pełnoziarnisty, płatki owsiane, pełnoziarniste zboża i pełnoziarniste krakersy. Po zaostrzeniu wybierz bardziej rafinowany pokarm z mąki, taki jak biały chleb, biały makaron i rafinowane płatki zbożowe. Prowadź dziennik jedzenia, aby śledzić swoje spożycie i objawy. Może się okazać, że niektóre pokarmy, nawet w okresach, gdy choroba jest pod kontrolą, powodują ból brzucha i biegunkę, a spożycie tych produktów powinno zostać wyeliminowane.
Owoce
Dodaj co najmniej 2 szklanki bogatych w składniki odżywcze owoców dziennie. Zdrowe wybory owocowe obejmują jabłka, pomarańcze, winogrona, jagody, melony, suszone owoce, owoce w puszkach i sok. W okresach zaostrzeń wybierz więcej owoców o niskiej zawartości błonnika, takich jak owoce w puszkach, mus jabłkowy, gotowane owoce bez nasion lub skórki i sok.
Warzywa
Warzywa są również bogatym w składniki odżywcze i zawierają duże ilości witaminy A, witaminy C, potasu, kwasu foliowego, magnezu i błonnika. Celuj od 2 do 2 1/2 filiżanek warzyw dziennie. Zdrowe wybory to zielona fasolka, szpinak, bakłażan, pomidory, cukinia, marchew, słodkie ziemniaki i białe ziemniaki. Może być konieczne unikanie gazów, takich jak warzywa, takie jak brokuły, kapusta, kalafior, cebula i papryka. Warzywa gotowane również wydają się być lepiej tolerowane niż surowe warzywa.
Mięso i fasola
Mięso i fasola dostarczają białka, żelaza i cynku. Odpowiednie spożycie białka pomaga utrzymać masę mięśniową i sprzyja wzrostowi i rozwojowi. Twoje zapotrzebowanie na białko może się różnić i może wzrosnąć podczas nawrotów.Dodaj co najmniej 5 oz. mięsa lub fasoli dziennie w swoim codziennym planie posiłku. Wybierz więcej chudych kawałków mięsa, takich jak bez skóry, drób, ryby, chude mięso wieprzowe i polędwicę wołową. Jedzenie wysokotłuszczowych i smażonych mięs może prowadzić do biegunki i złego wchłaniania. Rośliny strączkowe mogą zwiększać ilość gazu, a spożycie powinno być ściśle monitorowane w poszukiwaniu objawów.
Dairy Foods
Dairy dostarcza Twojemu organizmowi wapń i witaminę D. Obejmuj trzy porcje dziennie, aby zaspokoić Twoje potrzeby. Dostępne są mleko, jogurt i ser. Może wystąpić trudność w trawieniu cukru laktozy występującego w produktach mlecznych i może być zagrożona niedoborem wapnia i chorobami kości. Aby zaspokoić zapotrzebowanie na wapń, możesz wypróbować produkty mleczne o obniżonej zawartości laktozy lub alternatywy dla mleka, takie jak mleko sojowe. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli masz wątpliwości co do ilości wapnia i witaminy D, które dostajesz. Jogurt może być dla ciebie dobrym wyborem bogatej w wapń żywności. Żywe kultury aktywne, znane również jako probiotyki, w jogurcie częściowo trawią laktozę, poprawiając Twoją tolerancję. Te probiotyki mogą także pomóc zmniejszyć zapalenie w jelitach, zgodnie z Fundacją Crohna i zapalenia jelita grubego w Ameryce.
Tłuszcz
Podczas gdy tłuszcz jest dobrym źródłem kalorii, duże ilości mogą zwiększyć twoją biegunkę. Kwota, której potrzebujesz każdego dnia, zależy od twojego poziomu tolerancji. Zgodnie z zaleceniami Departamentu Rolnictwa MyPyramid w Urzędzie Zdrowia zdrowe osoby dorosłe obejmują co najmniej pięć porcji tłuszczu dziennie. Wybory i wielkości porcji obejmują 1 łyżeczkę. z masła, margaryny, oleju lub majonezu; 1 łyżka. sosu sałatkowego; i 1 1/2 łyżeczki. z masłem orzechowym.
