Dwie "super jagody" na rynku twierdzą, że są dobrymi suplementami, zawierającymi substancje odżywcze, przeciwutleniacze, kwasy tłuszczowe omega i błonnik. Zarówno jagody acai, jak i maqui zawierają oświadczenia zdrowotne, w tym detoksykację i oczyszczanie, antyaging, wsparcie immunologiczne, korzyści przeciwzapalne i leczenie typowych problemów, takich jak ból gardła i gorączka w przypadku poważniejszych chorób, takich jak choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca i rak. Obie jagody są niewątpliwie pożywne, ale przy wyborze, które należy wziąć pod uwagę, należy wziąć pod uwagę pewne różnice.
Wideo dnia
Identyfikacja
Zarówno jagody acai, jak i maqui pochodzą z Ameryki Południowej. Mała, ciemnoniebieska jagoda acai znana jest od wieków przez rdzenną ludność amazońskiego lasu deszczowego, gdzie dzikie owoce rosną na wysokich palmach acai. Jagody powstają w miąższu owoców, które po zamrożeniu błyskawicznym zachowuje właściwości przeciwutleniające i witaminowe nawet podczas wysyłki na cały świat. Ciemnofioletowa jagoda maqui, która rośnie na małych, wiecznie zielonych drzewach, była używana przez setki lat przez Indian Mapuche z Chile i Argentyny w celach leczniczych i przeciwstarzeniowych. Ekstrakt z maqui jest szeroko stosowany jako środek barwiący dla chilijskich win.
Odżywianie
Jagoda acai zawiera przeciwutleniacze i podstawowe składniki odżywcze, w tym witaminy A, C i E. Jest bogata w kwasy tłuszczowe omega. Maqui berry ma również przeciwutleniacze i kwasy tłuszczowe omega, a także witaminy A i C oraz minerały wapnia, żelaza i potasu.
Kwasy tłuszczowe omega
Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 to wielonienasycone tłuszcze, których organizm nie może wytwarzać i które są ważne dla dobrego zdrowia. Kwasy tłuszczowe omega mają właściwości przeciwzapalne i przeciwkrzepliwe. Pomagają obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów oraz obniżają ciśnienie krwi, a także zmniejszają ryzyko cukrzycy, chorób serca, zapalenia stawów, astmy, zapalenia okrężnicy, niektórych nowotworów i osłabienia umysłowego, według MedlinePlus, strony internetowej National Institutes of Health. Kwas tłuszczowy omega-9, czyli kwas oleinowy, jest jednonienasyconym tłuszczem, który organizm może wytworzyć, jeśli obecne są niezbędne kwasy tłuszczowe, omega-3 i omega-6. Jagoda acai zawiera kwasy tłuszczowe omega-3 -6 i -9. Jagoda maqui zawiera kwasy tłuszczowe omega-9 i omega-6, ale nie zawiera kwasów tłuszczowych omega-3.
Antyoksydanty w jagodach Acai
Zarówno jagody acai, jak i maqui zawierają niezwykły związek antyoksydacyjny zwany antocyjanem, który, jak się uważa, ma wiele zalet zdrowotnych i przeciwstarzeniowych dzięki swojej zdolności do neutralizowania wolnych rodników w organizmie, zwalczania uszkodzeń tkanek i wzmocnić układ odpornościowy. Jagody Acai zawierają 10 razy więcej witamin przeciwutleniających niż winogrona i dwa razy więcej niż jagody. Zdolność antyoksydacyjna jagód acai została udowodniona w badaniu z 2006 r. Opublikowanym w "Journal of Agriculture and Food Chemistry", w którym testowano liofilizowaną miazgę z owoców acai i proszek do skóry. Stwierdzono, że przeciwutleniacze w acai są wyjątkowe w stosunku do rodnika peroksylowego i mogą wchodzić do komórek ludzkich w pełni funkcjonalnej postaci nawet w niskich dawkach. Wnioski sugerują, że acai zawiera przeciwzapalny i zwiększony potencjał funkcji układu odpornościowego.
Antyoksydanty w jagodach Maqui
Jagody Maqui zawierają najwyższą wartość antyoksydacyjną wszystkich znanych superfruitów. Medical News Today poinformował, że wartość ORAC maqui berry była cztery do 30 razy wyższa niż średnia jagoda acai. ORAC opracowany przez naukowców z Uniwersytetu Tuffa mierzy zdolność antyoksydacyjną żywności do korygowania potencjalnych zaburzeń równowagi zdrowotnej. Miąższ maqui ma wartość 27 600 na 100 gramów serwatki w porównaniu z 16 700 na 100 gramową porcję acai.
