Żywność o niskiej zawartości węglowodanów niekoniecznie ma niską kaloryczność, ale zrozumienie, które Żywność z różnych grup żywności najlepiej pasująca do obu kategorii może sprawić, że nieco łatwiej będzie schudnąć. Ze względu na znaczną zawartość węglowodanów większość ziaren i warzyw bogatych w skrobię znajduje się poza stołem dla diet niskowęglowodanowych. Kiedy starasz się schudnąć, najważniejsze jest cięcie kalorii, a nie cięcie węglowodanów, chociaż oba mogą być pomocne.
Wideo dnia
Nie-skrobiowe warzywa: o niskiej zawartości węglowodanów i niskiej kaloryczności
Jeśli szukasz produktów o niskiej zawartości węglowodanów i kalorii, wybierz najlepszy wybór są warzywami bez skrobi, które często mają wysoką zawartość wody i błonnika, więc mają niską gęstość energii lub kalorie na gram. Ułatwia to spożywanie dużej porcji i uzupełnianie ich bez przekraczania dziennych kalorii. Sałata z czerwonych liści, z mniej niż 1 gramem węglowodanów i tylko 4 kaloriami na filiżankę, jest przykładem warzyw niskokalorycznych o niskiej zawartości węglowodanów. Inne, które mają mniej niż 5 gramów węglowodanów i 20 kalorii na 1 filiżankę porcji surowych warzyw lub 1/2 szklanki porcji gotowanych warzyw to inne rodzaje sałaty, jarmuż, ogórki, kapusta, kalafior, pieczarki, szparagi, seler, lato squash, okra, fasolka szparagowa i rzodkiewka.
Owoce Zawartość kalorii i węglowodanów
Owoce mają wyższą zawartość zarówno węglowodanów, jak i kalorii niż warzywa, ale wciąż mają mniej kalorii niż wiele innych produktów o niskiej zawartości węglowodanów. Za mniej niż 10 gramów węglowodanów i 50 kalorii zjedz filiżankę starfruit lub klementynę. Wybór owoców zawierający mniej niż 15 gramów węglowodanów i 75 kalorii to filiżanka plasterków brzoskwiń, jabłek, malin, kantalupa, jeżyn, truskawek, arbuza, melona z arbuza i zapakowanych w wodę moreli z puszki.
Zawartość kalorii i węglowodanów w mięsie, drobiu i owocach morza
Mięso, drób i owoce morza mają zazwyczaj bardzo mało węglowodanów, ale mogą zawierać dużo kalorii. Ryby mają zwykle mniej kalorii niż mięso. Opcje zawierające mniej niż 100 kalorii i mniej niż 1 gram węglowodanów na porcję 3 uncji obejmują lekki tuńczyk w puszkach, polędwiczkę wieprzową z tłuszczem przyciętym, szynkę z tłuszczem odciętą, pierś kurczaka lub indyka, krab królewski, szczupak, halibut, molwa, Krab Dungeness, mahi-mahi, lingcod, bas, dorsz, chrząstka pomarańczowa, krewetki, żabnice i raki.
Kalorie i węglowodany jajek i produktów mlecznych
Jajka i niektóre produkty mleczne mogą mieć bardzo niską zawartość węglowodanów, ale jednocześnie dużo kalorii. Wśród tych, które zawierają mniej niż 100 kalorii i mniej niż 1 gram węglowodanów na porcję, są jajka, miękki kozi ser, brie, Camembert, tilsit, mozzarella i niskotłuszczowy szwajcarski. Jednoręczny pojemnik z beztłuszczowego jogurtu greckiego ma tylko 100 kalorii, ale około 6 gramów węglowodanów, a filiżanka odtłuszczonego mleka dostarcza 83 kalorii, a także około 12 gramów węglowodanów.
Orzechy i nasiona Kalorie i węglowodany
Ponieważ orzechy są bogate w tłuszcz, mają również wysoką kaloryczność. Istnieje kilka opcji z mniej niż 5 gramów węglowodanów i mniej niż 100 kalorii, w tym łyżka masła słonecznikowego lub ta sama ilość masła z orzechami nerkowca. Inne orzechy, które są bliżej 200 kalorii i 4 gramy węglowodanów na uncję obejmują orzechy włoskie, orzechy laskowe i orzechy pekan. Chociaż migdały i pistacje mają mniej niż 200 kalorii na uncję, mają odpowiednio 6 i 8 gramów węglowodanów.
Vs węglowodanów netto. Całkowita zawartość węglowodanów
Niektóre diety niskowęglowodanowe zalecają stosowanie węglowodanów netto zamiast węglowodanów ogółem. Węglowodany netto są zwykle definiowane jako całkowite węglowodany minus jakiekolwiek alkohole cukrowe lub błonnik w żywności. Te pomiary nie zawsze dają dokładny obraz tego, jak dużo jedzenia wpłynie na poziom cukru we krwi, zgodnie z American Diabetes Association, więc diabetycy nie powinni używać węglowodanów netto do celów liczenia węglowodanów. Diabetycy mogą odjąć włókno od całkowitej ilości węglowodanów, jeśli jedzenie zawiera co najmniej 5 gramów błonnika, zauważa jednak University Extension of Kentucky Cooperative Service.
