Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów, warto ograniczyć płatki śniadaniowe do posypania greckim jogurtem - i nie bez powodu. Ponieważ ziarna są bogate w węglowodany, istnieje kilka naprawdę zbóż o niskiej zawartości węglowodanów, a wiele z nich może pochwalić się ponad 40 gramami na porcję. Od października 2015 r. FDA nie określiło, co oznacza "niskowęglowodan" w kategoriach gramów lub odsetka kalorii. Jednak przy odrobinie pracy detektywistycznej można znaleźć gorące lub zimne płatki z 20 gramami węglowodanów lub mniej na porcję, co może pasować do niektórych diet o niższym poziomie węglowodanów.
Wideo dnia
Zagadka zbożowa o niskiej zawartości węglowodanów
Zawartość węglowodanów w zbóż może być sprzeczna z intuicją, a niektóre odmiany o słodszym smaku mają mniej gramów niż zdrowo wyglądające. Na przykład 3/4-cup porcja Honey Nut lub Chocolate Cheerios zawiera 22 gramy węglowodanów, podczas gdy 1-cup porcja pełnoziarnistych mini-herbatników lub płatków otrębów z rodzynkami ma od 40 do 45 gramów, w zależności od marki. Większość granoli ma również wysoką zawartość węglowodanów, z 35 gramami na porcję. Węgle w podobnych płatkach mogą również różnić się w zależności od marki, dlatego przed zakupem należy sprawdzić etykietę wartości odżywczej na każdym pudełku.
Płatki zwykłe
Jeśli lubisz płatki płatkowane, weź pudełko specjalnego białka K z półek sklepikarza. Porcja ¾-cup zawiera 19 gramów węglowodanów i jest słodzona zarówno cukrem, jak i sukralozą. Naturalne sklepy spożywcze mogą zawierać płatki kokosowe Julian Bakery Paleo, które nie zawierają żadnych dodatków słodzących i zawierają tylko trzy składniki - mięso kokosowe, wodę kokosową i skrobię palmową - oraz 14 gramów węglowodanów na porcję 1 uncji. Płatki Hi-Lo o oryginalnym smaku, które można zamówić w Internecie, zawierają tylko 13 gramów carb na pół kubka i uzyskują słodkość z odparowanego soku z trzciny cukrowej.
Płatki z dodatkami
Kiedy ograniczasz węglowodany, najlepiej mieszać płatki zbożowe z suszonymi owocami, ponieważ owoce zwiększają zawartość węglowodanów. Orzechy mają niską zawartość węglowodanów, dzięki czemu dodają chrupkości i smaku bez zwiększania liczby węglowodanów. Trzy orzechowe zboża z pożywienia odżywiania są produktami o mniejszej zawartości węglowodanów. Dr Sears Zone Płatki o smaku migdałowo-miodowym mają 16 gramów na porcję ½ filiżanki. Zawiera wiele ziaren i jest słodzony miodem, melasą i kryształami soku z liści trzciny. Płatki Hi-Lo są dostępne w dwóch smakach orzechowych - waniliowym migdałowym i klonowym pecan - oba z 13 gramami węglowodanów na pół kubka. Podobnie jak zwykły smak, te zboża Hi-Lo otrzymują słodycz ze sztucznego słodzika, sukralozy.
Shaped Cold Cereals
Gotowy przekąskę dla wszystkich od małych dzieci po seniorów, zwykłe Cheerios są umiarkowanie niskowęglowym wyborem z 20 gramami na filiżankę. Naturalne płatki Kay w trzech smakach - francuska wanilia, migdał miodowy i cynamon jabłkowy - mają od 18 do 19 gramów na 1.2-uncja serwowania. Dostają słodkie smaki z miodu, cukru i stewii. Innym wyborem niskowęglowodanowym są zboża oparte na soi, Smaps, w smakach kakao lub słodkim klonie, które zawierają mnich lub niskoglikemiczny koncentrat owocowy i 8 gramów węglowodanów na pół kubka porcji.
Dmuchane zboża
Z powietrzem zbożowym, takim jak zwykły ryż dmuchany lub pszenica, można zjeść cały kubek z dość małą ilością węglowodanów. Dmuchany ryż ma 15 gramów węglowodanów na filiżankę, podczas gdy dmuchana pszenica ma tylko 13 gramów. Wybór słodzonej wersji dmuchanych płatków daje więcej węglowodanów. Jednym z przykładów są Miody Kellogga, z 24 gramami w mniejszej porcji ¾.
Gorące zboża w dolnej karmie
Czasami gorące płatki trafiają na miejscu, ale przy około 28 gramach na porcję, regularne płatki owsiane mogą przekroczyć twoje cele węglowodanów. Jednak płatki owsiane bez cukru mają około 19 gramów na opakowanie, jeśli nie masz nic przeciwko sztucznym słodzikom, a błyskawiczny krem z pszenicy ma 20 gramów na opakowanie, czyli około ¾ filiżanki przygotowanej. Dwie inne marki, Sensato i ProtiDIET, to słodzone sukraloza gorące płatki zbożowe. Gorące płatki Sensato występują w jabłkowym cynamonie, strawberrilicious i waniliowym migdałowym, z odpowiednio 12, 11 i 10 gramami węglowodanów na ½ filiżanki. Płatki owsiane ProtiDIET mają 6 gramów gramów na paczkę i są przyprawione cynamonem, cynamonem jabłkowym i brązowym cukrem.
Wlać węglowodany
Bez względu na rodzaj zbóż o niższym węglu, które wybierzesz, to, co je wylejesz, może dodać więcej węglowodanów. Mleko krowie dodaje kolejne 6 gramów na 1/2 filiżanki, podczas gdy niesłodzone mleko migdałowe lub sojowe podnosi twoje węglowodany o około 4 gramy na pół kubka. Z mniej niż 1 gram na filiżankę, niesłodzone mleko kokosowe lub mleko nerkowca są najtańszymi opcjami mleka.
