Wyciskanie surowych warzyw i owoców może być wartościowym dodatkiem do już zdrowej diety. Podobnie jak w przypadku wszystkich produktów spożywczych, naturalne soki nie są cudownymi lekami na jakiekolwiek schorzenia, a American Cancer Society donosi, że nie ma naukowych dowodów na to, że naturalne soki są zdrowsze dla ciebie niż całe jedzenie. W niektórych przypadkach możesz uzyskać więcej korzyści zdrowotnych z jedzenia całego jedzenia zamiast je skraplać i pić.
Wideo dnia
Soki zapewniają reszcie systemu trawiennego
Korzyści wynikające z picia naturalnych soków zależą, w części, od rodzaju sprzętu używanego do produkcji soku. Sokowirówki odśrodkowe - tradycyjne, sprzedawane w wielu sklepach - usuwają praktycznie całe włókno z surowej żywności. Błonnik jest ważnym składnikiem pokarmowym dla zdrowia trawiennego, którego wielu Amerykanów zażywa zbyt mało. Jednak ten rodzaj wyciskania może mieć korzyści zdrowotne dla osób z zaburzeniami trawienia. Picie soków przyrządzanych z tradycyjnych sokowirów pozwala na wydłużenie czasu oczekiwania na system GI, zapewniając jednocześnie wszystkie witaminy, minerały i składniki odżywcze świeżych produktów - mówi dr Sears Wellness Institute.
Soki typu Blended Deliver
Świeży sok wyprodukowany przy użyciu szybkiego blendera zatrzymuje większość błonnika składników surowych. Ze względu na zawartość błonnika, mieszane soki zapewniają powolne uwalnianie składników odżywczych do krwioobiegu i mogą pomóc Ci czuć się dłużej. Może to pomóc w wysiłkach na zmniejszenie masy ciała, zmniejszając liczbę spożywanych kalorii. Może również pomóc w zarządzaniu poziomem cukru we krwi, zapobiegając skokom i wypadkom, które mogą wpływać na nastrój i energię.
Soki zwiększają spożycie
Zwiększenie spożycia warzyw i owoców może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wysokiego ciśnienia krwi, chorób serca i raka. Jednak tylko 27 procent Amerykanów spełnia codzienne zalecenie trzech lub więcej porcji warzyw, a tylko jedna trzecia zjada zalecane dwie porcje owoców dziennie, zgodnie z raportem z 2009 r. Wydanym przez Centers for Disease Control and Prevention. Juicing pomaga spożywać więcej warzyw i owoców w wygodnej, pitnej formie. To zwiększa spożycie mikroelementów i składników odżywczych, przyczyniając się do wzmocnienia układu odpornościowego i chroniąc przed przewlekłą chorobą.
Uwagi na temat soków naturalnych
Jeśli zdecydujesz się dodać naturalne soki do swojego schematu, wypij świeże soki bezpośrednio po ich wytworzeniu, aby uzyskać najlepsze korzyści zdrowotne. Naturalne soki podlegają zarówno wzrostowi bakterii, jak i szybkiej utracie składników odżywczych - informuje CNCA Health. Ponadto, świeże soki wytwarzane głównie z owoców są bogate w cukier i kalorie i mogą pokonać twoje cele zdrowotne.CNCA Health ostrzega również, że wyciskanie zbyt dużej ilości warzyw, takich jak bogate w szczaw liściaste warzywa, może pogarszać stan nerek. Jedz świeże surowe i ugotowane produkty oprócz soku - twoje ciało pochłania niektóre składniki odżywcze, takie jak beta-karoten w marchewce, lepiej gdy warzywa są ugotowane, a nie surowe.
