Węglowodany są wykorzystywane przez organizm do uzyskiwania energii. Złożone węglowodany rozkładają się powoli i zapewniają długotrwałą energię. Proste węglowodany są używane szybko i zapewniają krótkie impulsy energii. Według Kids Health dzieci w wieku powyżej 2 lat powinny spożywać od 50 do 60 procent dziennych kalorii z węglowodanów. org. Oferowanie zdrowych węglowodanów w porównaniu z osobami o niższym odżywianiu jest ważne dla ogólnego zdrowia Twojego dziecka.
Wideo dnia
Pełnoziarniste
Całe ziarna to odżywianie węglowodanowe dla dzieci. Ziarna te zostały poddane minimalnej obróbce w celu zatrzymania witamin z grupy B, błonnika i węglowodanów. Całe ziarna obejmują brązowy lub dziki ryż, pełnoziarniste, proso, komosy ryżowej i jęczmienia. Ziarna te można znaleźć w różnych przyjaznych dzieciom środkach spożywczych, takich jak pełnoziarniste pieczywo pszenne i pieczywo, zboża i pełnoziarnisty makaron. Najlepiej wybrać produkty, które wymieniają całe ziarno jako pierwszy lub drugi składnik na etykietach. Wzbogacone ziarna, takie jak biały ryż, zawierają również węglowodany, ale tracą wartość odżywczą podczas przetwarzania. Witaminy i składniki odżywcze są dodawane z powrotem do wzbogaconych produktów zbożowych, ale wciąż nie oferują takich samych wartości odżywczych i błonnika jak pełne ziarna. KidsHealth. org sugeruje wybór produktów pełnoziarnistych nad wzbogaconymi produktami zbożowymi w jak największym stopniu dla lepszego odżywiania.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa zawierają węglowodany, witaminy i minerały, które zapewniają dzieciom żywienie i energię. Wybierz owoce, które dziecko lubi i włącz je do posiłków i przekąsek. Wspólne owoce przyjazne dla dzieci, które zawierają węglowodany to banany, wiśnie, owoce cytrusowe, jagody, jabłka, brzoskwinie, gruszki i melony. Warzywa można spożywać na surowo lub gotowane. Narodowy Program Edukacji Diabetologicznej zaleca dzieciom spożywać od 2 do 2 1/2 szklanek surowych lub gotowanych warzyw dziennie. Dobre wybory węglowodanów roślinnych obejmują marchew, brokuły, sałatki, kukurydzę, groch i paprykę.
Nabiał
Mleko i produkty mleczne są dobrymi wyborami węglowodanowymi dla dzieci. Produkty mleczne oferują wapń do uprawy kości i zębów, a także węglowodany do energii. Wybierz niskotłuszczowe produkty mleczne, aby uniknąć niepotrzebnego tłuszczu i kalorii. Mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jogurt, lody, ser i śmietanka to dobry wybór nabiału.
Przekąski
Przekąski mogą oferować węglowodany, ale niekoniecznie dobre. Niektóre proste węglowodany, takie jak rafinowany biały cukier, nie oferują wartości odżywczej i nie dostarczają organizmowi długoterminowej energii. Dzieci powinny spożywać przekąski i inne produkty o wysokiej zawartości cukru z umiarem. Najlepiej ograniczyć spożycie słodyczy, ciast, ciastek i napojów gazowanych.
