Orzeszki ziemne są zdrowym źródłem białka, witamin i minerałów; ale dla niektórych osób orzeszki ziemne stanowią zagrożenie dla zdrowia. Według Alergii Żywnościowej alergie na orzeszki ziemne wśród dzieci wzrosły, podwajając się w latach 1997-2000. Dlatego zwiększanie świadomości różnych pokarmów zawierających orzeszki ziemne może pomóc w utrzymaniu znaczących reakcji alergicznych na minimum.
Wideo dnia
Masło orzechowe
Masło orzechowe powstaje bezpośrednio z procesu maczania orzeszków ziemnych. Masło orzechowe jest na ogół łatwe do przechowywania i może trwać przez znacznie długi czas nieotwarty.
Żywność etyczna
Żywność etniczna, taka jak żywność afrykańska, chińska i tajska, często wytwarzana jest z orzeszków ziemnych lub oleju arachidowego lub często zawiera śladowe ilości orzeszków ziemnych. Również w etnicznych restauracjach może dojść do zanieczyszczenia krzyżowego z garnków i patelni używanych do gotowania żywności zawierającej orzeszki ziemne.
Sosy
Orzeszki ziemne i orzeszki ziemne są stosowane jako sosy do dodawania aromatów do potraw. TeensHealth zauważa, że masło orzechowe lub olej arachidowy są powszechnie używane przez kucharzy i kucharzy jako środek zagęszczający do sosów w żywności, takiej jak chili.
Batony
Orzeszki ziemne są powszechnie stosowane jako składnik batoników, batonów energetycznych i batonów proteinowych. Te batony są używane jako zamienniki posiłków lub do dostarczania dużej ilości odżywczych kalorii. Ponieważ orzeszki ziemne mają wysoką zawartość białka i zdrowe składniki odżywcze, są używane w tych batonach.
Cukierki
Cukierki często zawierają orzechy. Batony, kruche orzeszki ziemne i bite-cukierki, takie jak M & M, są wytwarzane z orzeszkami ziemnymi. Dopóki nie masz alergii na orzeszki ziemne, jedzenie cukierków zawierających orzeszki ziemne to zdrowsza opcja niż spożywanie słodyczy bez orzechów. To dlatego, że orzechy dodają cenną ilość witamin, minerałów i zdrowych tłuszczów do batonika.
Nu-Nuts
Nu-Nuts to sztuczne orzechy, które często zawierają trochę orzeszków ziemnych. Według szpitala dziecięcego w Bostonie orzechy nu są wytwarzane poprzez usunięcie naturalnego orzeszków ziemnych z orzeszków ziemnych, a następnie przyprawienie ich innymi orzechami, takimi jak orzechy pekan lub orzechy włoskie.
Nugat
Nugaty to bita śmietana, która występuje w różnych smakach i zawiera różne składniki. Orzeszki ziemne są jednym ze składników, które można wykorzystać przy wytwarzaniu nugatu.
Pesto
Pesto jest często używane w włoskich potrawach z makaronem. Orzeszki ziemne są jednym ze składników powszechnie stosowanych w produkcji pesto.
Muffiny i pieczywo
Do babeczek i pieczywa może być dodawane orzeszki ziemne. Również olej arachidowy lub mąka może być wykorzystywana do wytwarzania asortymentu różnych chleba. Zakażenie krzyżowe może wystąpić w piekarniach. Dlatego też, jeśli jesteś bardzo uczulony na orzeszki ziemne, unikaj pieczywa wytwarzanego z miejsc, w których używa się orzeszków ziemnych.
Desery
Desery takie jak ciastka, ciastka i ciasteczka często zawierają orzeszki ziemne. Orzeszki ziemne są wykorzystywane do dodawania smaku i chrupiącej tekstury do tych popularnych deserów. Również orzeszki ziemne są często używane w lodach. Podczas jedzenia w lodziarni może wystąpić zanieczyszczenie krzyżowe, ponieważ te same łopatki są stosowane do wszystkich smaków.
