Jeśli zimą oddychałeś zimnym oknem, zauważyłeś, że mgła wodna spływa po szybie. W podobny sposób powstaje ciekły dym. Chłodzenie dymu z tlących się wiórów skrapla je w krople wody, które zatrzymują dymny zapach. Możesz używać płynnego dymu, aby dodać bogaty, dymny smak do mięs bez dodawania dodatkowych kalorii lub składników odżywczych.
Wideo dnia
Odżywki płynne
Naturalny aromat dymu, melasa i karmelowy kolor są składnikami jednego ciekłego dymu. Łyżeczka ciekłego dymu zazwyczaj nie zawiera kalorii i praktycznie nie zawiera tłuszczu, cholesterolu, błonnika, witamin i minerałów. Zawartość sodu waha się od zera do 10 miligramów na porcję. Niektórzy producenci mogą dodawać dodatkowe składniki, takie jak sos sojowy, ocet, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i przyprawy. Chociaż te dodatki nie wpływają znacząco na kalorie, tłuszcz i inne składniki odżywcze, zawartość sodu może wzrosnąć.
