Alergia pokarmowa występuje, gdy twój układ odpornościowy reaguje nienormalnie na białka w niektórych pokarmach. Kiedy myślisz o alergiach pokarmowych, najprawdopodobniej przychodzą na myśl pokarmy takie jak orzechy, jaja i skorupiaki. Chociaż alergia na sałatę jest rzadkością, istnieje. Alergia na sałatę różni się od nietolerancji tym, że układ odpornościowy bierze udział w reakcjach alergicznych. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli podejrzewasz, że masz alergię na sałatę, zwłaszcza, że reakcje alergiczne pokarmów mogą zagrażać życiu.
Wideo dnia
Mniej znane alergie pokarmowe
Mogą wystąpić reakcje alergiczne, takie jak swędzenie lub obrzęk jamy ustnej, pokrzywka, zaburzenia trawienia lub zaostrzenie gardła, jeśli jest uczulony na sałatę. Naukowcy z Hiszpanii starali się określić swoisty alergen odpowiedzialny za powodowanie reakcji anafilaktycznej - ciężkiej reakcji alergicznej - u dwóch pacjentów, którzy spożyli sałatę. W obu przypadkach zespół zidentyfikował białko transferujące lipidy LAC S-1 jako alergen. Wyniki opublikowano w edycji "Journal of Investigational Allergology and Clinical Immunology" z 2009 roku. Twój lekarz może przeprowadzić test zwany testem immunologicznym, aby ustalić, czy masz alergię na sałatę. Jeśli test wróci pozytywnie, będziesz musiał unikać sałaty.
