Jeśli zdiagnozowano nietolerancję laktozy, nadal możesz cieszyć się pizzą, mimo że zawiera ona laktozę z sera. Sery mają mniej laktozy niż inne produkty mleczne ze względu na enzymy używane do produkcji sera. Jeśli jesteś poważnie nietolerancyjny laktozy, może być konieczne stosowanie suplementu enzymu podczas jedzenia pizzy. Zanim zmienisz dietę, aby leczyć jakikolwiek stan, porozmawiaj z lekarzem. Nietolerancja laktozy jest powszechnym stanem, który może powodować nieprzyjemne objawy po spożyciu jakiejkolwiek żywności zawierającej produkty mleczne.
Wideo dnia
Informacja
Nietolerancja laktozy, czyli niedobór laktazy, jest wadą jelita cienkiego, zgodnie z National Institute of Diabetes and trawiennymi i nerkowymi chorobami lub NIDDK. Laktoza jest cukrem znajdującym się głównie w mleku krowim, które wymaga, aby układ trawienny rozbijał go na bardziej proste cukry. Laktaza jest wymaganym enzymem, który trawi laktozę, aby organizm mógł wchłonąć cukry. Jeśli nie wytworzysz wystarczającej ilości laktazy, twoje ciało nie będzie w stanie wchłonąć cukru, co spowoduje stan zapalny i podrażnienie jelit.
Pizza
Każda osoba, która ma nietolerancję laktozy, ma inny poziom nietolerancji, zgodnie z MedlinePlus. Możesz jeść pizzę bez żadnych symptomów, podczas gdy ktoś inny musi podjąć pewne kroki zapobiegawcze przed zjedzeniem pizzy. Ser jest zwykle łatwiejszy do strawienia, ale dla niektórych osób z ciężką nietolerancją pizza może wywoływać znajome objawy. Jeśli po zjedzeniu pizzy wystąpią nietolerancyjne objawy laktozy, przed zażyciem pizzy lub pizzy bez sera można zażyć laktazę.
Objawy
Około 20 do 30 minut po zjedzeniu pizzy mogą wystąpić częste objawy związane z nietolerancją laktozy. Mogą to być: gaz, wzdęcia, bóle brzucha, biegunka i nudności według NIDDK. Objawy mogą mieć od łagodnego do ciężkiego i zazwyczaj nie trwają dłużej niż kilka godzin. Jeśli masz ciężką nietolerancję laktozy, powikłania mogą prowadzić do utraty wagi, niedożywienia i odwodnienia. Porozmawiaj z lekarzem, jeśli pojawią się jakiekolwiek związane z tym objawy.
Zapobieganie
Przed ponownym zjedzeniem pizzy, ustal, jak nietolerancyjną dietą jest dieta eliminacyjna. Przestań jeść wszystkie produkty mleczne nawet przez dwa tygodnie, a następnie ponownie wprowadzaj ser do swojej diety. Jedz 1 łyżeczkę sera w pierwszym dniu i powoli zwiększaj jej ilość codziennie, aż pojawią się objawy. Możesz także zapobiegać objawom, używając serów bez laktozy i biorąc enzym laktazowy przy pierwszym ugryzieniu pizzy.
