Ghee to indyjskie masło używane do gotowania. Ghee zawiera mało laktozy, według DrGourmet. com. Jeśli nie tolerujesz laktozy, po zjedzeniu ghee nie powinieneś odczuwać żadnych objawów. Ghee nie jest powszechnie stosowane w dużych ilościach i nie zawiera naturalnie znaczącej ilości laktozy. Jeśli u pacjenta nadal występują objawy po jedzeniu ghee, należy skontaktować się z lekarzem w celu dalszej oceny. Ghee zawiera białka mleka, które mogą wywoływać alergię na mleko.
Wideo dnia
Nietolerancja laktozy
Jeśli zauważysz, że za każdym razem, gdy jesz produkty mleczne, pojawia się biegunka, uczucie wzdęcia i wydzielanie gazu, najprawdopodobniej nie tolerujesz laktozy. Wraz z wiekiem, twoje małe jelita przestają produkować tyle laktazy, enzymu potrzebnego do strawienia laktozy, cukru znajdującego się w mleku. Laktoza musi zostać uproszczona, zanim zostanie wchłonięta przez twoje ciało. Jeśli nie jest strawiony, pozostaje w stanie złożonym i trafia do jelita grubego. W okrężnicy laktoza miesza się z bakteriami, co powoduje częste objawy.
Ghee
Większość osób, u których zdiagnozowano nietolerancję laktozy, powinna być w stanie tolerować minimalną ilość laktozy w maśle. Jeśli poważnie nie tolerujesz laktozy, porozmawiaj z lekarzem przed spożyciem ghee. Użyj diety prowokacyjnej, aby określić, ile ghee można spożywać bez tworzenia objawów. Jedz pół uncji w pierwszym dniu i zwiększ ilość ghee o dodatkowe pół uncji dziennie, aż zauważysz objawy lub osiągniesz średnią porcję. Jeśli nie pojawią się objawy, jesteś w stanie tolerować produkt spożywczy.
Objawy
Jeśli u pacjenta wystąpią objawy po zjedzeniu ghee, należy przestać jeść i skontaktować się z lekarzem. Objawy są spowodowane przez interakcje bakteryjne w układzie pokarmowym, które prowadzą do bólu brzucha, wzdęć, biegunki, nudności, skurczów i wymiotów. Większość objawów rozwinie się od 30 minut do dwóch godzin po spożyciu ghee. Większości objawów można zapobiec, przyjmując suplement laktazy przed pierwszym ugryzieniem pokarmu zawierającego ghee.
Rozpatrzenie alergii na mleko
Jeśli zauważysz, że twoje objawy utrzymują się po zjedzeniu ghee lub jeśli zauważysz objawy, które nie dotyczą przewodu pokarmowego, możesz mieć alergię na mleko. Alergia na mleko wywoła komplikacje pokarmowe, ale spowoduje również wysypkę skórną, powikłania nosowe, problemy z oddychaniem i obrzęk twarzy. Alergia na mleko jest poważnym stanem wymagającym uniknięcia jakiegokolwiek mleczarstwa.
