Ilość laktozy w owczym mleku jest w przybliżeniu taka sama jak w mleku krowim. Mleko krowie zawiera 5 g laktozy na 100 g, a mleko owcze zawiera 4,8 g laktozy na 100 g. Niewielka różnica między dwoma mlekami nie robi dużej różnicy, jeśli chodzi o ludzi, którzy nie tolerują laktozy. Jeśli nie tolerujesz laktozy i chcesz wypić mleko owcze, powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat stosowania suplementu laktazy.
Wideo dnia
Laktoza i laktaza
Mleko owcze zawiera laktozę, złożony cukier występujący we wszystkich mleczarniach. Laktoza musi zostać rozbita, aby organizm prawidłowo ją wchłonął. Laktaza jest enzymem potrzebnym do rozbicia laktozy na galaktozę i glukozę. Jeśli Twój układ trawienny nie wytwarza wystarczającej ilości laktazy, laktoza pozostanie w stanie złożonym i nie będzie się trawić aż do dotarcia do okrężnicy. Twoja okrężnica zawiera duże ilości bakterii, które będą próbowały strawić cukier. Ta interakcja powoduje powszechne objawy nietolerancji laktozy.
Identyfikacja Objawów
Jeśli pijesz owcze mleko i zauważysz objawy nietolerancji laktozy, powinieneś przestać pić mleko, dopóki nie porozmawiasz z lekarzem. Typowe objawy, które występują w ciągu pierwszych dwóch godzin po wypiciu mleka owczego, to: wzdęcia, gaz, biegunka, ból brzucha, skurcze brzucha, pływające stolce i paskudnie pachnący stolec. Jeśli pojawią się objawy, które nie są związane z układem pokarmowym, może wystąpić reakcja alergiczna. Reakcja alergiczna jest poważnym stanem, który musi zostać oceniony przez lekarza.
Usuwanie laktozy
Jeśli chcesz spożywać produkty mleczne zawierające owcze mleko, ale nie tolerujesz laktozy, możesz zapobiegać objawom, biorąc suplement laktazowy, który można kupić w aptece. Przyjmując zgodnie z zaleceniami, suplementy laktazy zapobiegają większości objawów nietolerancji laktozy. Niektóre produkty mleczne owcze mogą zawierać mniej laktozy, np. Jogurt z mleka owczego lub niektóre sery. Jeśli u pacjenta nadal występują objawy podczas przyjmowania suplementu laktazy, należy porozmawiać z lekarzem.
Wzgląd
Nietolerancja laktozy jest często mylona z alergią na mleko. Reakcja alergiczna, która rozwija się po wypiciu mleka owczego, nie jest spowodowana przez układ trawienny, ale raczej jest wadą układu odpornościowego. Twój lekarz może wykonać testy alergologiczne w celu ustalenia przyczyny twoich objawów podczas spożywania produktów z mleka owczego.
