Majonez Kewpie, powszechnie określany jako japoński majonez, nie jest taki sam jak standardowy amerykański majonez. Chociaż może być stosowany w podobny sposób, japoński majonez jest bardziej pikantny i zwykle zawiera ocet winny z ryżu i glutaminian sodu lub MSG. Podobnie jak w przypadku tradycyjnego majonezu, ważne jest, aby ograniczyć spożycie do zalecanej wielkości porcji i należy zdawać sobie sprawę z jego wartości odżywczej.
Wideo dnia
Kalorie
Zalecany porcja do japońskiego majonezu to 14 g lub 1 łyżka. Jest 100 kalorii w każdym 1-łyżka. porcja. Jeśli spożywasz średnio 2 000 kalorii dziennie, może to nie być duża ilość. Jest to jednak znaczące dla przypraw, szczególnie jeśli używasz więcej niż 1 łyżka. na produkcie spożywczym.
Tłuszcz
Jeśli przestrzegasz diety o 2.000 kaloriach, ogranicz spożycie tłuszczów ogółem do 44 do 78 g tłuszczu dziennie. 1 łyżka. porcja japońskiego majonezu zawiera 10 g tłuszczu. Jest to znaczna kwota dla tego rozmiaru wyświetlania, ponieważ stanowi prawie 25 procent dziennego limitu w oparciu o niższy zalecany zakres. Spożywanie większej ilości niż zalecana ilość w połączeniu z tłuszczami spożywanymi z innych produktów może spowodować przekroczenie tej wartości.
Sód
Może istnieć obawa, że japoński majonez ma wysoką zawartość sodu, ponieważ zawiera glutaminian sodu. Jednak jedna porcja zawiera tylko 14 g sodu. Ta ilość nie jest znacząca w oparciu o dzienne zalecane spożycie wynoszące 1, 500 do 2, 300 mg na dzień.
MSG
MSG jest kontrowersyjnym składnikiem, chociaż Federalna Administracja ds. Leków stwierdziła, że można bezpiecznie wprowadzać do żywności. Jeśli obawiasz się, że go spożywasz, ogranicz lub unikaj spożywania japońskiego majonezu i innych produktów, które go zawierają. W rzadkich przypadkach regularne spożywanie MSG może powodować objawy, takie jak bóle głowy, pocenie się, drętwienie lub mrowienie. Reakcje te są zwykle przejściowe i po zaprzestaniu konsumpcji MSG rozpraszają się.
