Arbuz ma barwną historię. Pierwotnie wyhodowane na pustyni były źródłem wody dla podróżnych, stąd ich nazwa. Udali się do Ameryki w 1600 roku i cieszą się teraz na całym świecie. Dostępny przez cały rok arbuz to znacznie więcej niż zwykła letnia przekąska. Pełen korzyści zdrowotne wynikające z obniżenia ciśnienia krwi w celu zapobiegania chorobom serca, arbuz stanowi mądry dodatek do diety.
Wideo dnia
Obniża ciśnienie krwi
Wysokie ciśnienie krwi jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca i udaru mózgu. Dodanie arbuza do diety może pomóc zmniejszyć ten czynnik ryzyka, zgodnie z Departamentem odżywiania na Uniwersytecie Stanowym Florydy. Badacze ocenili wpływ suplementacji arbuzem na ciśnienie krwi osób z nadciśnieniem tętniczym. Wyniki badania opublikowane w styczniowym wydaniu "American Journal of Hypertension" pokazują, że sześciotygodniowa suplementacja arbuzem obniżyła ciśnienie krwi i poprawiła zdrowie i funkcję tętnic. Uważa się, że działanie przeciwnadciśnieniowe pochodzi z zawartości L-cytruliny arbuza, która przekształca się w ciało L-argininy, znanej substancji obniżającej ciśnienie krwi, która rozluźnia naczynia krwionośne.
Poprawia insulinooporność
Insulina jest hormonem we krwi, który reguluje poziom cukru we krwi, pomagając w dostaniu się do komórek. PubMed Health wyjaśnia, że gdy organizm nie reaguje prawidłowo na insulinę, poziom cukru we krwi pozostaje we krwi. Aby przeciwdziałać temu zjawisku, organizm produkuje więcej insuliny, a nadmiar insuliny i cukru w krwiobiegu ma negatywny wpływ na nerki i poziom trójglicerydów. Zawartość L-cytruliny w arbuzie podnosi poziom L-argininy, który pomaga obniżyć poziomy cukru we krwi, nadmiar tłuszczu i cholesterolu u zwierząt i ludzi, wynika z badania opublikowanego w grudniowym numerze "Journal of Nutrition".
< ! --3 ->Zawiera likopen
Arbuz zawiera likopen, substancję fitochemiczną, która odpowiada za jasny czerwony kolor arbuza. Departament Rolnictwa USA podaje, że likopen jest również przeciwutleniaczem, który może zmniejszyć ryzyko chorób serca i raka u ludzi. Memorial Sloan-Kettering Cancer Center w Nowym Jorku donosi, że spożycie likopenu może być skuteczne w przypadku raka piersi, płuc, żołądka i prostaty.
Korzyści odżywcze
Arbuz zawiera kilka ważnych witamin, przy czym największe stężenie stanowią witaminy C i A. Witamina C jest potrzebna do zdrowych kości, skóry i zębów i może odgrywać rolę w walce z chorobami serca i rakiem, zgodnie z MedlinePlus. com. Witamina A pomaga w utrzymaniu zdrowego wzroku, wzmacnia system odpornościowy i zmniejsza wzrost niektórych nowotworów - wyjaśnia Instytut Linusa Paulinga.Jedna porcja arbuza pokrojonego w kostkę zawiera 12 miligramów witaminy C, co stanowi 16 procent zalecanego spożycia 75 miligramów dla kobiet i 13 procent zalecanego spożycia 90 miligramów dla mężczyzn. Ta sama porcja dostarcza 865 międzynarodowych jednostek witaminy A, co stanowi około 30 procent zalecanego spożycia 2 333 jm dla kobiet i 3 000 jm dla mężczyzn. Tylko 46 kalorii i 11 węglowodanów w jednej porcji, każdy może delektować się arbuzem.
