Zaczynając posiłek z miską zupy jarzynowej, możesz zwiększyć swoje zdrowie, pod warunkiem, że podasz właściwą. Zupa jarzynowa może pomóc w wypełnieniu się bez kalorii i zaspokoić zalecaną porcję warzyw od 2 do 3 filiżanek dziennie, ale niektóre wersje tej zupy są również napełnione sodem, co może mieć niekorzystny wpływ na ciśnienie krwi, więc Wybierz mądrze.
Wideo dnia
Bogate w niezbędne składniki odżywcze
Spożywanie dużej ilości warzyw może pomóc obniżyć ryzyko zachorowania na raka, wysokie ciśnienie krwi, otyłość, choroby serca i cukrzycę typu 2 ze względu na do ich wysokiej zawartości składników odżywczych, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. Niskosodowe wersje gotowej, gotowej do podania zupy jarzynowej zapewniają około 23 procent dziennej wartości potasu, 52 procent DV dla witaminy A, 14 procent DV dla ryboflawiny i 10 procent DV dla błonnika. Potas pomaga przeciwdziałać wzrostowi ciśnienia krwi spowodowanemu przez wysokie spożycie sodu, a witamina A jest niezbędna dla zdrowego widzenia i funkcjonowania układu odpornościowego. Potrzebujesz ryboflawiny do produkcji czerwonych krwinek, a błonnik poprawia funkcje trawienne i obniża poziom cholesterolu.
pomaga utrzymać zdrową wagę
Żywność o niskiej gęstości energii lub kalorie na gram pomagają wypełnić bez kalorii, dzięki czemu łatwiej utrzymać zdrową wagę lub schudnąć, ponieważ możesz spożywać większą ilość jedzenia bez przekraczania dziennego kalorycznego budżetu. Badanie opublikowane w "Appetite" w listopadzie 2007 r. Wykazało, że spożywanie zupy na bazie bulionu przed posiłkami, w tym zarówno pureed, jak i chunky, pomogło ludziom jeść do 20 procent mniej podczas posiłku. Regularne spożywanie zupy może również zwiększyć stężenie leptyny we krwi, hormon regulujący magazynowanie tłuszczu w organizmie, zgodnie z innym badaniem opublikowanym w tym samym czasopiśmie w czerwcu 2010 roku. Może to pomóc w wyjaśnieniu, dlaczego ludzie, którzy jedzą zupę, regularnie mają mniejszą wagę.
Wybór odżywczej zupy
Unikaj zup w puszkach o dużej zawartości tłuszczu lub sodu. "Magazyn" Fitness "zaleca wybór zup w puszkach, które zawierają mniej niż 3 gramy tłuszczu i 360 g sodu oraz więcej niż 10 procent DV dla światłowodu. Zupy zawierające fasolę wydają się być jednymi z bardziej pożywnych opcji, podczas gdy kremowe zupy mają wyższą zawartość tłuszczu i kalorii.
Zrób zdrowszą zupę warzywną
Jeśli przygotujesz własną zupę, możesz kontrolować składniki. Używaj tylko niewielkiej ilości oleju, aby ostudzić cebulę, wybierz bulion o niskiej zawartości sodu i użyj fasoli lub innego źródła chudego białka wraz z twoimi ulubionymi warzywami. Przypraw zupę przyprawami, takimi jak czosnek, pietruszka, oregano lub bazylia, zamiast soli. Jeśli wolisz kremowe zupy, dodaj ziemniaki do zupy i przetrzyj część zupy, aby je zagęścić, zamiast dodawać śmietanę.Jeśli wybierzesz zupy w puszkach, zawsze możesz dodać więcej warzyw do zupy, aby zwiększyć zawartość błonnika i składników odżywczych.
