Kanapka z indyka może być bardzo zdrowym posiłkiem - lub niezdrowym w zależności od tego, co do niego dodajesz. Chleb, którego używasz, wybrane przyprawy i dodatkowe składniki, które dodajesz, odgrywają dużą rolę w określaniu wartości odżywczej twojej kanapki z indyka.
Wideo dnia
Turcja
Sam Turcja to całkiem zdrowa żywność, służąca jako bogate źródło białka. Turcja zawiera również mniej tłuszczu niż wiele innych mięs. Dokładne korzyści z indyka zależą od tego, jaką część ptaka spożywasz. Białe mięso zawiera mniej tłuszczu niż ciemne mięso; jedzenie skóry dodaje więcej tłuszczu. A 3. 5 oz. porcja białego mięsa bez skóry równa się 194 kaloriom, z 4 g tłuszczu i 30 g białka. Dodanie skóry zwiększa zawartość tłuszczu do 8 g na porcję. Podczas gdy ciemne mięso bez skóry ma 8 g tłuszczu, ciemne mięso ze skórą ma 13 g tłuszczu. Usuń skórę i zjedz białe mięso, aby zwiększyć wartość odżywczą Twojej kanapki.
Pieczywo
Rodzaj chleba użyty do budowy kanapki stanowi dużą różnicę odżywczą. Całe ziarna metabolizują lub rozkładają się, aby mogły być wchłaniane w jelitach wolniej niż wyrafinowane białe pieczywo. Całe ziarna zawierają również więcej składników odżywczych. Jeśli wybierzesz biały chleb wzbogacony, otrzymasz dodatkowe witaminy i minerały oraz węglowodany na energię, ale możesz zrobić o wiele lepiej. Chociaż biały chleb zawiera skrobię, złożony węglowodan, skrobia w białym chlebie rozpada się prawie tak szybko, jak zwykły cukier, informuje Harvard School of Public Health. Chleb pełnoziarnisty dostarcza błonnika i więcej witamin i minerałów.
Przyprawy
Jeśli dodasz majonez lub inny środek do kanapek z indyka, wybierz mądrze. Wybierz rozprowadzanie, które zawiera najbardziej nienasycone tłuszcze, a nie jedno o wysokiej zawartości nasyconych tłuszczów. Tłuszcze nasycone mogą podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko miażdżycy. Miażdżyca, gromadzenie się płytki nazębnej w naczyniach krwionośnych, zmniejsza przepływ krwi przez tętnice i zwiększa ryzyko zawału serca lub udaru mózgu. Z drugiej strony, tłuszcz nienasycony może zwiększać lipoproteiny o wysokiej gęstości, pożądaną postać cholesterolu, który usuwa cholesterol o niskiej gęstości, "złej" postaci z płytki nazębnej i przenosi ją z powrotem do wątroby.
Dodatki
Jeśli zaczniesz dodawać ser przetworzony lub sery bogate w tłuszcze nasycone do swojej kanapki z indyka, wartość odżywcza szybko spadnie. Zamiast tego wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu.
