Najdroższy omlet na świecie to w rzeczywistości frittata, którą przyrządzają szefowie kuchni w Norma, luksusowym lokalu, który jest otwarty tylko na śniadanie i brunch. Restauracja jest częścią luksusowego hotelu Le Parker Meridien w - gdzie indziej - Nowym Jorku, mieście, które nigdy nie śpi, ale zawsze marzy - szczególnie o drogim, dekadenckim jedzeniu.
Dlaczego więc ten omlet jest taki drogi? Marisa Zafran, wiceprezes ds. Marketingu i rozwoju w Le Parker Meridien i redaktor podpisu książki kucharskiej restauracji, wyjaśniła, że zabawna ekstrawagancja i koszty to „cały temat naszego menu” u Normy. Frittata jest pomysłem szefa kuchni Emile Castillo i Stevena Pipesa, prezesa Jack Parker Corporation (właściciela Le Parker Meridien). Według Zafran „zdecydowali:„ Bawmy się z tym, stwórzmy ten ekstremalnie, naprawdę drogi przedmiot ”, nie wiedząc, że zyska popularność tak, jak ma”.
Zillion Dollar Frittata jest trafnie nazwany, ponieważ oferuje mieszankę składników, która podnosi cenę za wersję „super size” do 2000 $. Frittata to starannie przygotowane danie ze świeżego homara Maine, jajek, szczypiorku, specjalnego sosu z homara i 10 uncji kawioru Sevruga z Morza Kaspijskiego, wszystko na łóżku z lekko pieczonych ziemniaków. Ta przepyszna kulinarna kreacja utrzymała rekord Guinnessa w kategorii „Najdroższy omlet” od 2004 roku, kiedy wynosił zaledwie 1000 USD. Przy obecnej cenie dwóch kawałków żadne inne śniadanie nie może konkurować o ten tytuł.
Podwyżka cen wynikała ze wzrostu kosztów specjalnego kawioru Sevruga; danie to „nigdy tak naprawdę nie zarabiało pieniędzy” dla Normy, a zamiast tego służyło jako przykład zaangażowania restauracji w bycie przesadzonym i zabawnym. Do tej pory tylko około 10 osób rocznie zamawia frittatę za dwa tysiące dolarów, podczas gdy około 10 osób miesięcznie zamawia mniejszą wersję, zgodnie z szacunkami Zafran. Aby stworzyć naprawdę świetny omlet, musisz oczywiście rozbić kilka jajek - ale na poważne śniadanie Zillion Dollar Frittata możesz zbliżyć się do bankructwa.
Aby uzyskać więcej niesamowitych porad, jak żyć mądrzej, lepiej wyglądać, czuć się młodziej i grać ciężej, śledź nas na Facebooku już teraz!
