Jedwab jest jedną z wielu marek mleka sojowego powszechnie spożywanego przez wegetarian, wegan i ludzi nietolerujących laktozy. Chociaż mleko sojowe jest pakowane w składniki odżywcze i jest podobne w zawartości odżywczej do mleka krowiego, może nie być właściwym wyborem dla wszystkich. Korzyści płynące z picia mleka sojowego często przewyższają jednak potencjalne wady.
Wideo dnia
Zawartość kaloryczna
Zawartość kaloryczna mleka sojowego Silk różni się smakiem, ale mleko sojowe nie jest wysokokalorycznym napojem, co jest przydatne przy próbach osiągnięcia lub utrzymania zdrowej wagi. Szklanka zwykłego, jedwabnego mleka sojowego zawiera tylko 100 kalorii. Dla porównania, szklanka zwykłego jedwabnego mleka sojowego dostarcza tylko 70 kalorii, czyli mniej niż odtłuszczone mleko krowie. Jeśli wybierzesz jedwabne mleko sojowe o smaku waniliowym lub czekoladowym, otrzymasz odpowiednio 129 i 141 kalorii na kubek.
Perczaki żywieniowe
Pakowane z białkiem, często wzbogacane o niezbędne witaminy i minerały, zwykłe Mleko sojowe Silk jest realną alternatywą dla picia mleka krowiego. Jedna porcja lub 1 szklanka mleka sojowego dostarcza 7 gramów białka, 4 gramy tłuszczu i 8 gramów węglowodanów - w tym 1 gram błonnika pokarmowego. W przeciwieństwie do mleka krowiego, tłuszcz w mleku sojowym pochodzi od nienasyconych kwasów tłuszczowych zdrowych dla serca, a mleko sojowe Silk nie zawiera cholesterolu. Mleko sojowe Plain Silk jest również doskonałym źródłem wapnia, potasu, witaminy A, witamin D i witamin z grupy B. Niektóre odmiany jedwabnego mleka sojowego są wzmacniane dodatkowym błonnikiem lub niezbędnymi kwasami tłuszczowymi omega-3.
Korzyści zdrowotne
Regularne picie mleka sojowego może przynieść ci pewne korzyści zdrowotne. Oregon State University donosi, że spożycie soi może pomóc w obniżeniu poziomu lipoprotein o niskiej gęstości, "złego" cholesterolu i może pomóc w pobudzeniu tworzenia kości. New York University Langone Medical Center sugeruje również, że soja pomaga obniżyć poziom cholesterolu LDL, może być przydatna w leczeniu raka prostaty i może pomóc w zmniejszeniu niektórych objawów menopauzy, takich jak uderzenia gorąca.
Potencjalne obawy
Chociaż soja jest pełna składników odżywczych i może zapewnić wiele korzyści zdrowotnych, niewiele wiadomo na temat długoterminowego bezpieczeństwa spożywania dużych ilości soi, zgodnie z Oregon State University. NYU Langone Medical Center zauważa, że izoflawony, które są związkami w soi, są podobne do żeńskiego hormonu estrogenu. Oznacza to, że duże ilości soi mają potencjał do zmiany cykli menstruacyjnych i hormonów płciowych u kobiet, stymulują komórki raka piersi i zwiększają ryzyko rozwoju raka macicy u kobiety.
