Opatrunek na ranę, wspólny dodatek do sałatki, łączy w sobie składniki takie jak majonez, maślanka, sok z cytryny oraz zioła i przyprawy. Ten rodzaj opatrunku służy również jako kremowy, pikantny dodatek do wielu produktów spożywczych, w tym frytek, świeżych warzyw i skrzydełka z kurczaka. Opatrunek ranczo może być jednym z najlepiej sprzedających się dressingów sałatkowych w USA, według Missouriana, ale nie jest to najzdrowszy wybór ze względu na wysoką zawartość tłuszczu, kalorii i sodu.
Wideo dnia
Kalorie i tłuszcz
A 2-oz. porcja rancza ma 188 kalorii lub 9. 4 procent kwoty, którą powinieneś spożywać każdego dnia, jeśli limit twojego wyżywienia wynosi 2 000 kalorii. Choć sam możesz spożywać sos ranczo, nie jest to powszechną praktyką - porcja tego opatrunku dodaje sporo kalorii do potraw, z którymi je łączymy. Każda porcja zawiera także 17 gramów tłuszczu, co w znacznym stopniu przyczynia się do zalecanego limitu na dzień od 44 do 78 g lub od 20 do 35 procent kalorii. Mimo to tylko 2,7 g tłuszczu w opatrunku na ranczo pochodzi z tłuszczów nasyconych. Tłuszcz nasycony w tym opatrunku to tylko niewielka część sugerowanego limitu 15 g.
Opatrunek na węglowodany i białko
zawiera 6. 7 g węglowodanów na porcję oraz 1,7 g białka. Idealny plan posiłków zawiera od 225 do 325 g węglowodanów i od 46 do 56 g białka, ponieważ te makroelementy spełniają Twoje codzienne zapotrzebowanie na energię. Podczas gdy węglowodany i białka w sosie do rancza nie zbliżają się do zaspokojenia tych potrzeb, przyczyniają się one do energii, a także innych funkcji organizmu, takich jak produkcja hormonów i enzymów.
Witaminy
Zawartość witamin w sosach ranczo nie jest szczególnie wysoka. Jedna porcja dostarcza 5 procent ryboflawiny, czyli witaminy B2, twoje ciało każdego dnia, co sprawia, że opatrunki ranczo są przydatne dla pobudzenia wzrostu krwinek czerwonych. Opatrunek zapewnia również 1% dziennego zalecanego spożycia witaminy A, witaminy C, witaminy B6 i kwasu pantotenowego, zwanego również witaminą B5.
Minerały
Opatrunek na ranczo zawiera 4 procent dziennego zalecanego spożycia wapnia i fosforu na porcję, co nadaje temu pokarmowi rolę w wzmacnianiu kości i magazynowaniu energii. Każda porcja zawiera 2 procent potrzebnego potasu i 1 procent żelaza, które twoje ciało potrzebuje każdego dnia. Kwoty te nie spełniają Twoich celów żywieniowych, więc uzupełnij swój plan posiłków pokarmami bogatymi w składniki mineralne dla optymalnego zdrowia.
Sód
American Heart Association zaleca, aby każda osoba unikała jedzenia więcej niż 1, 500 mg sodu dziennie, chociaż jest to szczególnie ważne, jeśli cierpisz na chorobę serca lub wysokie ciśnienie krwi.Opatrunek ran wnosi prawie połowę tej ilości, z 627. 1 mg na porcję. Ośrodki Kontroli i Prewencji Chorób pozwalają na nieco wyższy poziom spożycia dla osób zdrowych: 2, 300 mg na dzień.
