Wiele rodzajów soczewicy, w tym soczewica czarna, zielona i czerwona, można wykorzystać do zrobienia dziesiątek różnych zup soczewicy. Jedna popularna odmiana przepisu na zupę z soczewicy od LIVESTRONG. COM MyPlate wymaga bulionu z kurczaka lub warzyw i oliwy z oliwek w połączeniu z soczewicą, selerem, cebulą i marchewką. Ta zupa jest zdrową opcją posiłku i zawiera wiele składników odżywczych.
Wideo dnia
Niska kaloryczność
Jedna porcja zupy z soczewicy zawiera 163 kalorie. Jeśli stosujesz dietę o 2 000 kalorii dziennie, odpowiada to za 8% dziennego spożycia kalorii. Podczas gdy twoje wymagania żywieniowe mogą się różnić w zależności od celów fitness, płci i stylu życia, typowy posiłek powinien mieć od 300 do 600 kalorii - dzięki czemu zupa z soczewicy jest dobrym wyborem, aby pomóc Ci utrzymać zalecaną kaloryczność.
Dobre źródło makroelementów
Soczewica jest zdrowym źródłem węglowodanów, makroelementów, które twoje ciało przekształca w glukozę, która dostarcza energii. Każda porcja zupy z soczewicy dostarcza 26 g węglowodanów. Plany posiłków powinny zawierać 225 g węglowodanów dziennie dla kobiet lub 325 g dla mężczyzn. Ta zupa jest dobrym wyborem dla białka; jedna porcja dostarcza 8 g białka w stosunku do sugerowanego dziennego spożycia 46 g dla kobiet lub 56 g dla mężczyzn.
Wysoko w błonniku
Zjedz soczewicę, aby zwiększyć spożycie błonnika; każda porcja tej zupy ma 11,1 g błonnika - przyzwoitą porcję od 25 do 38 g błonnika, którą należy spożywać każdego dnia. Błonnik działa korzystnie na układ trawienny i jelit, zapobiegając biegunce, zaparciom i zapaleniu uchyłków. Badania opublikowane w wydaniu "Journal of the American Dietetic Association" z maja 2009 r. Wskazują, że jeśli Amerykanie jedliby 1/2 szklanki porcji soczewicy lub innej suszonej fasoli każdego dnia, ich ogólna dieta ulegałaby poprawie, częściowo dzięki zwiększonemu włóknu. wlot.
Doskonałe źródło żelaza
Jedna porcja zupy z soczewicy spełnia lub prawie całkowicie spełnia twoje codzienne zapotrzebowanie na żelazo. Kobiety wymagają więcej żelaza dziennie niż mężczyźni - odpowiednio 18 mg i 8 mg. Porcja tej zupy zawiera 16,2 mg żelaza, co wspomaga wytwarzanie czerwonych krwinek i ma kluczowe znaczenie dla zapobiegania anemii. Ta zupa dostarcza również potasu, witaminy A, witaminy C, wapnia, witaminy E, tiaminy, ryboflawiny, niacyny, witaminy B6, fosforu, magnezu, cynku, manganu i kwasu pantotenowego.
Rozważania
Podczas gdy zawartość tłuszczu w zupie z soczewicy nie jest nadmierna, weźmiesz 6.9 g tłuszczu na porcję. Możesz wyciąć tłuszcz wybierając niskotłuszczowe odmiany bulionu. Twój plan posiłków powinien obejmować od 44 do 78 g tłuszczu dziennie - około 20 do 35 procent codziennych kalorii, gdy stosujesz dietę o wartości 2000 kalorii dziennie.
