Spożywanie napoju z białkiem serwatkowym po treningu zachowuje mięśnie i wspomaga regenerację. W dziesięciotygodniowym badaniu rekreacyjnych kulturystów grupa, której podano izolat serwatki, osiągnęła większą poprawę siły, zwiększoną masę beztłuszczową i zmniejszoną masę tłuszczu w porównaniu z grupą otrzymującą kazeinę, naukowcy zgłosili w październiku 2006 r. "International Journal of Sport Nutrition and Exercise" Metabolizm." Izolat serwatki i kazeina są suplementami białkowymi wywodzącymi się z mleka.
Wideo dnia
Tło
Izolat białka serwatki pomaga zapobiegać rozkładowi tkanki mięśniowej, który może wystąpić podczas zdrowienia po treningu. Wzrost mięśni następuje w wyniku naprawy przez ciało drobnych łez we włóknach mięśniowych po treningu. Większość Amerykanów otrzymuje odpowiednie białko dietetyczne i nie wymaga suplementacji. Sportowcy, kulturyści i osoby trenujące na zawodach wytrzymałościowych lub dążące do poprawy stosunku mięśni do tłuszczu mogą skorzystać z suplementacji białka.
Zalety
Białko izolatu serwatki jest wygodne w zakupie, dobrze się miesza, występuje w wielu smakach i ma długi okres trwałości w postaci sproszkowanej. Łączy się dobrze z mlekiem, sokami, owocami i suplementami odżywczymi w twoim blenderze na pożywny napój po treningu. Dodanie lodu do napoju blendera daje konsystencję mlecznego koktajlu, a do odmiany można dodać kakao w proszku lub aromatyzowane ekstrakty, takie jak wanilia lub mięta pieprzowa. W stanie sproszkowanym, białko serwatkowe w proszku nie jest podatne na zepsucie, więc można go nosić w butelce do wytrząsania na siłownię lub na trening na świeżym powietrzu i dodawać wodę, gdy jesteś gotowy do picia.
Korzyści
Jednym z powodów, dla których izolat serwatki jest zalecany jako źródło białka po treningu jest to, że jest on łatwy do strawienia dla większości ludzi. Serwatka jest produktem ubocznym procesu wytwarzania sera. Izolat serwatki wynika z usuwania tłuszczu i laktozy z serwatki. Niektórzy dorośli mają trudności z trawieniem laktozy, naturalnie występującego cukru mlecznego. Izolat serwatkowy zapewnia wysokie stężenie białka i jest bogato zaopatrzony w aminokwasy rozgałęzione - składniki białka wykorzystywane jako energia podczas forsownych ćwiczeń. Izolat serwatki zapewnia szybkie uzupełnianie mięśni po treningu. Kosowski mówi, że izolat serwatkowy jest idealnym wyborem dla białka po treningu.
Uwagi
Izolat serwatki powinien być stosowany jako suplement, a nie jako podstawowe źródło odżywiania. Pełne źródła białka, takie jak ryby, drób, jaja i mięso, dostarczają dodatkowych składników odżywczych.
Łączenie źródeł białka w potreningowym koktajlu zapewnia dłuższą energię mięśniom. Chociaż serwatka zapewnia przewagę szybkiego wychwytu białka, nie zapewnia ona stałego źródła białka.Łączenie źródeł białka w napoju po treningu - takich jak izolat serwatki i kazeina lub jajko - zapewnia dłużej trwające paliwo. Połącz izolat białka serwatkowego z węglowodanami, na przykład kawałkiem owoców, aby uzyskać najlepszy zapas składników odżywczych do regeneracji po treningu.
