Hummus, zwykle robiony z mieszanki ciecierzycy, pasty tahini, czosnku, oliwy z oliwek i soku z cytryny, jest jedną z najzdrowszych dostępnych opcji kąpieli. Zapewnia znaczne ilości błonnika, magnezu i fosforu, a także mniejsze ilości wielu innych witamin i minerałów. Jest to także żywność o niskiej zawartości cholesterolu.
Wideo dnia
Hummus i Cholesterol
Ponieważ wszystkie składniki hummus są oparte na roślinach, nie zawierają żadnego cholesterolu. Jest również mało prawdopodobne, aby znacznie zwiększyć poziom cholesterolu we krwi, ponieważ większość zawartych w nim tłuszczów jest nienasycona, a nie nasycona. Tłuszcz nasycony zwiększa poziom cholesterolu we krwi bardziej niż cholesterol w diecie - a zastąpienie tego tłuszczu nienasyconym tłuszczem może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Hummus dostarcza również błonnik, który może mieć działanie obniżające poziom cholesterolu.
