Grupa produktów mlecznych, która zawiera mleko, ser i jogurt, służy jako ważne źródło wapnia w diecie. Wytyczne wydane przez amerykański Departament Rolnictwa zalecają, aby każdego dnia podawać równowartość 3 szklanek mleka w diecie, a twarde sery, takie jak Gouda, o wadze około 5 uncji, liczą się jako jedna filiżanka. Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii, zawartość składników odżywczych Gouda sprawia, że jest ona wartościowym dodatkiem do diety.
Wideo dnia
Podstawy żywienia
Każda porcja Gouda - 1. 5 uncji - zawiera 151 kalorii lub około 8 procent dziennego spożycia kalorii w standardzie 2 Dieta o wartości 000 kalorii. Jego 11 gramów tłuszczu stanowi 70 procent zawartości kalorii, zapewniając energię, którą trzeba przejść przez cały dzień. Gouda zawiera również umiarkowaną ilość białka - 10,6 gramów, co stanowi 23 procent dziennego zapotrzebowania na białka dla kobiet i 19 procent dla mężczyzn. To białko składa się z aminokwasów, które twoje ciało może wykorzystać do utrzymania silnej tkanki. Każda porcja Gouda oferuje również 0,9 grama węglowodanów, źródło energii.
Zawartość minerałów
Gouda oferuje wartość odżywczą dzięki zawartości minerałów. Każda porcja Gouda zawiera 298 miligramów wapnia, co stanowi 30 procent potrzebnego codziennie wapnia. Twoje ciało wykorzystuje niewielkie ilości wapnia do wspomagania komunikacji komórkowej i przekazywania nerwów, a także do utrzymywania zdrowej tkanki kostnej. Gouda oferuje także znaczną ilość cynku, minerału, który organizm potrzebuje, aby regulować aktywność enzymów i wspierać funkcje immunologiczne. Porcja Gouda oferuje 1,7 miligramów cynku - 21 i 15 procent dziennego spożycia cynku zalecanego odpowiednio dla kobiet i mężczyzn.
Zawartość witaminy
Gouda oferuje znaczną ilość witaminy B-12. Każda porcja zapewnia 0,65 mikrograma, co stanowi 27 procent w stosunku do dziennego zapotrzebowania na witaminę B-12. Witamina B-12 pozwala na metylację genu, proces wymagany do kontrolowania aktywności genów, co jest ważne w zapobieganiu nowotworom. Odgrywa również rolę w rozwoju nowych czerwonych krwinek i pomaga zwalczać uszkodzenia nerwów. Gouda oferuje mniejsze ilości innych witamin z grupy B, w tym witamin B-2, B-5 i B-6. Łącznie te witaminy wspomagają twój metabolizm i pomagają produkować energię.
Rozważania i porady
Obserwuj swoją porcję podczas konsumowania Gouda - ponieważ nawet niewielki rozmiar porcji zawiera stosunkowo dużo kalorii, łatwo jest przypadkowo skonsumować więcej niż jedną porcję i znacznie zwiększyć spożycie kalorii. Gouda zawiera również znaczną ilość sodu - 348 miligramów na porcję lub 15 procent dziennego limitu spożycia.Przed podaniem odmierz porcje za pomocą wagi do żywności i połącz Goudę z naturalnie niską zawartością sodu, aby ograniczyć spożycie soli. Spróbuj dodać kostki Gouda do sałatki ze szpinaku lub użyj Gouda, aby dodać smaku do warzywnego quiche bez marynaty.
