Refluks żołądkowo-przełykowy, czyli GERD, może przekształcić jedzenie gorących lub pikantnych potraw w potencjalnie bolesny eksperyment. Imbir, ziele korzeniowe, które można wykorzystać jako przyprawę lub jako ziołowy lek na nudności lub niestrawność, nadaje ciepło i zapał żywności i napojów. Jeśli objawy GERD będą obejmować niestrawność, przyjmowanie umiarkowanej dawki imbiru może uspokoić żołądek. Ostatecznie decyzja o użyciu imbiru powinna opierać się na odpowiedziach twojego ciała na to zioło. Skonsultuj się z lekarzem na temat dodawania imbiru do diety jako przyprawę lub suplement.
Wideo dnia
Stan
Chociaż czynniki dietetyczne nie powodują GERD, niektóre pokarmy i napoje mogą pogorszyć objawy GERD poprzez stymulację wytwarzania kwasu żołądkowego lub poluzowanie dolnego zwieracza przełyku, pierścień mięśni, który kontroluje przepływ pokarmu między przełykiem a żołądkiem. Kiedy ten zwieracz otwiera się w nieodpowiednim czasie lub nie zamyka się całkowicie, kwasy żołądkowe i częściowo strawione pokarmy mogą wskoczyć do przełyku, powodując palący ból w centrum klatki piersiowej po jedzeniu.
Wyzwalacze spożywcze
Niektóre pokarmy prawdopodobnie pogarszają refluks kwasu u osób cierpiących na GERD, ale reakcje są różne u poszczególnych osób. Pikantne lub tłuste potrawy, owoce cytrusowe i soki, pomidory i sosy pomidorowe, cebula, czekolada, kawa i alkohol są często wyzwalane przez zgagę i niestrawność. Mięta pieprzowa, pokarmy o smaku mięty, czarny pieprz i czosnek często wiążą się z objawami GERD. Chociaż imbir nadaje potrawom pikantny smak, zwykle nie jest włączony do wykazów typowych czynników wywołujących refluks żołądkowy.
Alternatywne rozwiązanie
Korzeń imbiru został użyty jako lekarstwo na dolegliwości trawienne w tradycjach leczniczych Indii i Chin. Herbata imbirowa i sproszkowane suplementy z imbirem mogą pomóc złagodzić mdłości, wymioty lub niestrawność. Według University of Maryland Medical Center, biorąc 2g do 4g świeżego korzenia imbiru lub żucia 1/4-oz. kawałek korzenia imbiru może uspokoić rozstrój żołądka. W ilościach zwykle używanych do gotowania, imbir wywołuje niewiele skutków ubocznych. Jednak imbir może powodować zgagę, odbijanie lub niestrawność w dużych dawkach. Jeśli używasz imbiru jako alternatywnego środka, przyjmowanie zioła w postaci kapsułki może zapobiec tym reakcjom. Przed przyjęciem suplementów z imbirem skonsultuj się z lekarzem na temat potencjalnych działań niepożądanych ze strony przewodu pokarmowego lub interakcji z lekami.
Przyprawy
Małe ilości świeżego korzenia imbiru nadają potrawom mocny, egzotyczny smak potrawom makaronowym, zupom, sosom sałatkowym i innym produktom żywnościowym. Jeśli lubisz smak imbiru i nie pogarszają twoich objawów GERD, używaj umiarkowanych ilości świeżego lub suszonego zioła do przyprawiania jedzenia.Dawka terapeutyczna od 2g do 4g świeżo startego korzenia imbiru wynosi od 1 do 2 łyżeczek. podczas gotowania. Całkowite spożycie imbiru w żywności, napojach lub suplementach nie powinno przekraczać 4g lub 2 łyżeczki. każdego dnia, aby uniknąć trawiennych skutków ubocznych.
