Grupa zbożowa jest źródłem kilku ważnych składników odżywczych, takich jak błonnik i witaminy z grupy B. Nie wszystkie ziarna są jednak równe. Podczas gdy pełne ziarna zawierają błonnik, którego organizm potrzebuje do zdrowego trawienia, rafinowane ziarna zawierają niewiele lub nie mają i powinny być ograniczone w diecie. Francuski chleb należy do tej kategorii.
Wideo dnia
Tłuszcz
Francuski chleb ma zazwyczaj niską zawartość tłuszczu lub jest całkowicie pozbawiony tłuszczu. Na przykład francuski chleb marki Farm Fresh zawiera zaledwie 0,6 g tłuszczu na plasterek, spełniając około 1% dziennej wartości tłuszczu w oparciu o dietę o wartości 2000 kalorii. Francuski chleb ma również niską zawartość tłuszczów nasyconych, co powinno być ograniczone w diecie ze względu na jego wpływ na "zły" poziom cholesterolu we krwi. Ponieważ nie jest bogaty w tłuszcz, ma również umiarkowaną kaloryczność, z 92 na plasterek.
Białko
Podczas gdy francuski chleb nie jest bogaty w białko, zawiera trochę 3,8 g w jednym kawałku świeżego francuskiego chleba Farm Fresh. Jeśli obserwujesz swoją wagę, białko odgrywa ważną rolę w utrzymaniu zadowolenia po jedzeniu i utrzymywaniu pokarmu w żołądku przez długi czas. Jeśli zjesz swój francuski chleb z chudym mięsem, takim jak pierś z indyka lub trochę sera o niskiej zawartości tłuszczu, zwiększysz zawartość białka jeszcze bardziej.
Fibre
Od czasu udoskonalenia francuskiego chleba, zawiera on mało błonnika, z zaledwie 0,8 g w jednym kawałku świeżego francuskiego chleba Farm Fresh lub około 3 procent dziennej wartości opartej na dieta 2 000 kalorii. To czyni go mniej zdrowym wyborem niż chleb pełnoziarnisty. Fibra odgrywa ważną rolę w kontroli wagi, ponieważ utrzymuje pożywienie w żołądku po jedzeniu i tworzy uczucie pełności. Odgrywa również rolę w regulacji poziomu cholesterolu we krwi i cukru we krwi.
Witaminy i minerały
Francuski chleb nie zawiera dużo witamin i minerałów, z zaledwie 6% dziennej wartości żelaza i 1% dziennej wartości wapnia w kawałku świeżego francuskiego chleba Farm Fresh. Zawiera jednak dość dużą ilość sodu, z 9 procentami dziennej wartości w jednym plasterku lub 208 mg. Większość Amerykanów zużywa zbyt dużo sodu z przetworzonej żywności, więc powinno być ograniczone w jak największym stopniu.
