Zapach skwierczącego bekonu rano z pewnością sprawia, że woda w ustach jest wilgotna. Chociaż od czasu do czasu możesz chcieć bekonu, to nie jest ono zdrowe. Bekon jest pełen cholesterolu, tłuszczów nasyconych i sodu, które są niszczące dla zdrowia twojego serca. Ale nie musisz całkowicie ominąć boczku - po prostu wybierz bardziej szczupły wybór.
Wideo dnia
Problemy z sercem
Bekon ma wysoką zawartość cholesterolu i tłuszczów nasyconych, co w połączeniu ma niepokojący wpływ na poziom cholesterolu we krwi. Jeśli twoja dieta ma wysoki poziom cholesterolu i tłuszczów nasyconych, twoja lipoproteina o niskiej gęstości lub cholesterol LDL może wzrosnąć, zwiększając ryzyko chorób serca. Ograniczaj się do nie więcej niż 300 miligramów cholesterolu dziennie i otrzymuj nie więcej niż 10 procent swoich kalorii z tłuszczów nasyconych, co stanowi 22 gramy na dietę o 2 000 kalorii, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów 2010. Trzy plasterki gotowanego boczku, o wadze około uncji, mają więcej niż 25 miligramów cholesterolu i 3,5 grama nasyconego tłuszczu. To prawie 10 procent diety z nadwyżką cholesterolu i ponad 15 procent zasiłków na tłuszcz nasycony w ciągu dnia.
Szczegóły sodu
Jedzenie boczku jest jeszcze bardziej szkodliwe dla twojego serca, ponieważ zawiera duże ilości sodu. Dużo sodu w diecie sprawia, że zatrzymujesz wodę, zmuszając serce do intensywniejszego pompowania, aby krew mogła krążyć. W rezultacie wzrasta ciśnienie krwi. Nie powinieneś codziennie otrzymywać więcej niż 2, 300 miligramów sodu, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 roku. Te trzy paski boczku mają ponad 530 miligramów sodu, co stanowi około jednej czwartej twojego przydziału sodu na cały dzień.
Rozważania na temat wagi
Jeśli masz problemy z utrzymaniem swojej wagi w linii, boczek to coś, czego nie powinno się włączać do diety, ponieważ zawiera dużo kalorii i tłuszczu. Trzy chrupiące paski boczku zawierają około 135 kalorii, a ponad 70 procent tych kalorii pochodzi z tłuszczu. Otrzymasz około 10 gramów tłuszczu z trzech bocznych pasków. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. 20 do 35 procent kalorii powinno pochodzić z tłuszczu lub od 44 do 78 gramów dla diety o wartości 2000 kalorii. Spożywanie trzech kawałków boczku zużywa nawet jedną czwartą dziennego spożycia tłuszczu. Z czasem dodatkowe kalorie i nadmiar tłuszczu mogą być problematyczne dla Twojej talii.
Leaner Alternatives
Zamiast tradycyjnego bekonu, wybieraj szczuplejsze wybory. Na przykład gruby 1-uncjowy kawałek kanadyjskiego bekonu ma 45 kalorii, 15 miligramów cholesterolu, mniej niż 1 gram nasyconego tłuszczu i 375 miligramów sodu. Boczek indyka to kolejna opcja. Trzy plasterki gotowanego bekonu z indyka, o wadze około uncji, mają mniej niż 95 kalorii, 25 gramów cholesterolu i 2 gramy nasyconego tłuszczu. Ale bekon z indyka ma również wysoką zawartość sodu. Te trzy plasterki mają 555 miligramów, więc musisz ograniczyć ilość spożywanych pokarmów.
