Jedzenie czekolady, zwłaszcza gorzkiej czekolady, może pomóc w obniżeniu ryzyka wysokiego ciśnienia krwi, wysokiego poziomu cholesterolu i chorób serca, a także może pomóc poprawić nastrój. Jednak te korzyści zależą od rodzaju czekolady, którą wybierzesz. Jedzenie czekolady może mieć pewne wady, w tym szansę na przybieranie na wadze, jeśli jesz za dużo.
Wideo dnia
Informacje o żywieniu
Jedna uncja czekolady ogólnie zawiera około 8,5 g tłuszczu i 150 kalorii. Czekolada mleczna i biała czekolada mają wyższą kaloryczność z powodu dodatku cukru używanego do produkcji tych czekolad, niż ciemna czekolada, która ma najwyższą zawartość kakao.
Flawonoidy
Gorzka czekolada jest wyższa we flawonoidach, przeciwutleniaczach, które zapewniają korzystne działanie czekolady, niż mleczna czekolada. Biała czekolada nie zawiera flawonoidów. Więc jeśli chodzi o wydobycie jak największej ilości czekolady poza smakiem, im ciemniej, tym lepiej.
Czystość
Czekoladki z dużą ilością dodanego cukru, takie jak batoniki wypełnione karmelem lub nugatem lub pokryte cukierkami, mają więcej kalorii i mniej korzyści zdrowotnych i odżywczych niż zwykła czekolada. Trzymaj się zwykłej gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao - od 60 do 70 procent - aby uzyskać jak najwięcej korzyści przy najmniejszej ilości kalorii.
Umiar jest kluczem
Jeśli chcesz uzyskać zdrowe czekoladowe korzyści bez przybierania na wadze, powinieneś jeść tylko niewielką ilość czekolady. W jednym z badań wykazujących zalety czekolady zużywa się tylko 30 g ciemnej czekolady dziennie, czyli około wielkości buziaka czekoladowego, wynika z rozszerzenia Colorado State University.
