Zupa ma zasłużone miejsce w zrównoważonej diecie. Jeśli jesteś w stanie uświadomić sobie wagę, rozpoczęcie posiłku z miską zupy może pomóc wypełnić, więc zużywasz mniej kalorii. Należy jednak pamiętać, że podczas gdy rosół z makaronem służy jako źródło niezbędnych składników odżywczych, puszkowane odmiany zupy są napełniane sodem, co zmniejsza ich wartość odżywczą. Aby uzyskać zdrowszą zupę, przygotuj ją w domu, używając bulionu o niskiej zawartości sodu i zdrowych składników.
Wideo dnia
Informacje ogólne dotyczące odżywiania
Zupa z makaronem drobiowym jest zwykle niskokaloryczna - kubek zupy z makaronem z kurczakiem w puszkach zawiera tylko 63 kalorie lub 3% dziennej dawki dodatek oparty na diecie 2000 kalorii. Każda porcja dostarcza 7. 3 gramów węglowodanów i 2. 4 gramy tłuszczu - skoncentrowane źródło paliwa dla twoich tkanek. Spożywanie filiżanki rosołu z makaronem również zwiększa spożycie białka o 3. 2 gramy. Twoje ciało używa tego białka do utrzymania silnych tkanek, w tym zdrowych włosów.
Witaminy i minerały
Jedzenie rosół z makaronem poprawia również spożycie mikroelementów i znacznie zwiększa spożycie witaminy A i selenu. Oba te składniki odżywcze wspomagają prawidłową funkcję tarczycy. Selen aktywuje także enzymy walczące z rakiem, podczas gdy witamina A wspomaga wzrost czerwonych krwinek. Porcja rosołu z makaronem zawiera 498 międzynarodowych jednostek witaminy A, co stanowi 21 procent zalecanego dziennego spożycia dla kobiet i 17 procent dla mężczyzn. Zapewnia również 11,9 mikrograma selenu, co stanowi 22 procent dziennego zapotrzebowania na selen.
Wady żywieniowe
Wybór zupy z kurczakiem w puszkach znacznie zwiększa spożycie sodu. Każda filiżanka zwykłej zupy z makaronem z kurczakiem zawiera około 866 miligramów sodu. Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów, 2010 zalecają utrzymywanie spożycia sodu nie więcej niż 2, 300 miligramów dziennie, podczas gdy American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 1, 500 miligramów sodu każdego dnia. Nawet zupa z makaronem z kurczakiem o obniżonej zawartości sodu zawiera około 429 miligramów sodu na filiżankę. W rezultacie regularne spożywanie zupy z kurczakiem w puszkach może z łatwością spowodować przekroczenie maksymalnego dziennego zalecanego spożycia sodu. Z biegiem czasu nadmiar sodu zwiększa ryzyko chorób serca i osteoporozy, a także przyczynia się do choroby nerek.
Zdrowe opcje
Oprócz zmniejszania zawartości sodu w zupie, przygotowując ją z bulionu drobiowego lub bez sodu, załaduj swoją zupę z warzywami. Utrzymuj klasyczną mieszankę pokrojonej w plasterki marchewki, selera i cebuli lub udaj się do azjatyckiej zupy z makaronem z kurczaka, używając plasterków bok choy i grzybów shiitake.Zmniejsz spożycie tłuszczu, przygotowując zupę bez kości, bez skóry, posiekaną piersią z kurczaka, zamiast tłustych udek z kurczaka, i zwiększ zawartość błonnika w zupie, używając makaronów pełnoziarnistych zamiast białego makaronu. Użyj mieszanki suszonych ziół i przypraw, takich jak oregano, pietruszka i płatki papryczki chili, aby nadać smak zupie bez dodawania soli.
