Jeśli chodzi o przekąski na wynos, orzechy nerkowca są pożywne i wygodne. Pakowane z białkiem, nerkowce zaspokajają głód i dają energię. Zapewniają również inne składniki odżywcze, takie jak fosfor i magnez. Jako bonus, te orzechy pomagają obniżyć ryzyko chorób serca, zgodnie z "British Journal of Nutrition".
Wideo dnia
Źródło białka roślin
Twój metabolizm potrzebuje białka do produkcji aminokwasów do budowania mięśni i tkanek. Możesz dostać 5 gram zalecanego dziennego spożycia 46 gramów białka dla kobiet i 56 gramów dla mężczyzn w uncji orzechów nerkowca. Uncja równa się około 18 nerkowców. Źródła białka dietetycznego pochodzą zarówno od roślin, jak i od zwierząt. Zamiana białka z czerwonego mięsa na zdrowe proteiny może pomóc w przedłużeniu życia, twierdzi dr Walter Willett z Harvard School of Public Health. Jedzenie nerkowców na przekąskę i podczas posiłku dodaje zdrowemu białku roślinnemu do twojej diety.
Węglowodany i minerały
Uncja orzechów nerkowca ma 157 kalorii, gram włókna i prawie 9 gramów węglowodanów. Możesz uzyskać zwiększenie energii, ponieważ węglowodany w orzechach nerkowca zamieniają się w glukozę. Magnez pomaga regulować ciśnienie krwi, krzepnie krew i wzmacnia kości. Uncja orzechów nerkowca dostarcza 83 miligramów zalecanego dziennego spożycia 310 miligramów magnezu. Innym składnikiem odżywczym w orzechach nerkowca jest fosfor, który dostarcza energii i pomaga wzmocnić zęby i układ kostny. Porcja orzechów nerkowca daje 168 miligramów 700 mg dziennie.
Zdrowe tłuszcze
Chociaż orzechy nerkowca są bogate w tłuszcze o łącznej masie około 12 gramów w uncji, są to głównie nienasycone tłuszcze, które są zdrowe dla serca i pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Orzechy nerkowca zawierają zerowy cholesterol. American Heart Association zaleca niesolone orzechy jako zdrowe źródło jednonienasyconych i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Pomysły na serwowanie
Dodaj nerkowce do sałatek lub posyp je jogurtem, płatkami owsianymi lub płatkami zbożowymi, aby uzyskać więcej składników odżywczych w posiłkach. Możesz również dodać orzechy nerkowca do ciasta naleśnikowego lub muffinowego. Użyj procesora żywności lub wałka do mielenia orzechów nerkowca i używaj ich jako powłoki dla pieczonych ryb lub drobiu. Możesz również rzucić kulą sera w zmielone orzechy nerkowca, aby dodać smaku i odżywienia.
