Kiedy próbujesz zdobyć swoje pięć dziennie, otwarcie puszki brzoskwiń lub gruszek może wydawać się szybkim sposobem na dodanie większej ilości owoców do twojej diety. Chociaż nie ma wizualnego ani fakturalnego wyglądu świeżych owoców, owoce w puszkach mogą być zdrową opcją, o ile zwracasz uwagę na to, co dokładnie znajduje się w puszce.
Wideo dnia
Niezbędne składniki odżywcze
Konserwy owocowe mogą być dobrym źródłem witamin i minerałów, ale sprawdź etykietę odżywiania, aby dokładnie określić, jakie składniki odżywcze masz. Konserwowanie zazwyczaj zmniejsza poziomy większości witamin z grupy B i witaminy C w porównaniu ze świeżymi owocami. Minerały, błonnik i witaminy A i E znajdują się na mniej więcej tym samym poziomie w owocach w puszkach, co w świeżych owocach, choć może się to różnić w zależności od rodzaju owoców. Z drugiej strony, świeże owoce szybciej tracą składniki odżywcze z powodu ekspozycji na powietrze, podczas gdy owoce w puszkach zachowują swój skład odżywczy w czasie, więc puszka brzoskwiń może mieć więcej składników odżywczych ogólnie w porównaniu do pokrojonej brzoskwini, którą jadłeś w lodówce na tydzień.
Właściwy płyn
Ciecz, która otacza owoc może być równie ważna, jak sam owoc. Owoce w puszkach w ciężkim syropie zawierają dodatkowe kalorie i cukier, który może siać spustoszenie w diecie. Jeśli szukasz zdrowych owoców w puszkach, wybierz odmiany pakowane w ich własne soki lub wodę. Ponieważ część witaminy C z czasem wydostaje się z owoców i kończy w cieczy, możesz zatrzymać niektóre z utraconych składników odżywczych również za pomocą płynu.
Obawy BPA
Według badań opublikowanych w 2011 roku przez naukowców z Centrum ds. Bezpieczeństwa Żywności i Stosowanej Żywności FDA, około 90 procent konserw zawiera BPA, substancję chemiczną znajdującą się w żywicy puszki. Podczas gdy trwają badania nad dokładnym wpływem BPA na ludzkie zdrowie, osoby, które chcą uniknąć BPA, powinny wybrać owoce w puszkach produkowane przez firmy, które nie używają go w swoich opakowaniach.
Względy ekonomiczne
Jeśli masz ograniczony budżet, owoce w puszkach mogą kosztować mniej niż tyle świeżych owoców. Jeśli nie możesz pozwolić sobie na świeże owoce lub nie jest łatwo dostępny na twoim obszarze, lepiej jest spożywać owoce, dodając owoce w puszkach zamiast całkowicie rezygnować z owoców. Owoce w puszkach mogą być również wygodniejsze, jeśli chodzi o tworzenie zaimprowizowanych deserów lub śniadania w ostatniej chwili.
