Brązowy ryż jest podstawowym składnikiem diety - jest zdrowy, łatwy do przygotowania i nieskończenie wszechstronny w kuchni. Po prostu jedzenie brązowego ryżu bez dokonywania innych zmian w diecie może nie pomóc Ci stracić dużo wagi, ale ma pewne demonstrowane korzyści odchudzania. Podawaj brązowy ryż jako część zdrowych, dietetycznych posiłków w diecie o kontrolowanej zawartości kalorii i regularnie wykonuj rutynowe ćwiczenia, aby osiągnąć długoterminowy sukces odchudzania.
Wideo dnia
Kalorie w brązowym ryżu
Kiedy próbujesz schudnąć, wyniki, które otrzymujesz, są określane przez kalorie w porównaniu z kalorią, a będziesz uzyskać najlepsze wyniki, upewniając się, że są wysokiej jakości kaloriami. Kiedy spożywasz mniej kalorii niż przypalasz, zaczynasz spalać tłuszcz, aby nadrobić różnicę, więc stracisz wagę. Brązowy ryż nie ma zbyt niskiej kaloryczności, ale może nadal dodawać wartości odżywcze do diety kontrolowanej na podstawie kalorii. Filiżanka gotowanego brązowego ryżu ma 216 kalorii - mniej więcej tyle samo, co filiżanka gotowanej komosy ryżowej - co stanowi około 14 procent kalorii "budżetu" na dietę odchudzającą na poziomie 1 500 kalorii. Jest nieco mniej kalorii niż biały ryż, który ma 242 kalorii na filiżankę. Jeśli codziennie przez rok zastępujesz filiżankę białego ryżu na brązowy ryż, możesz zaoszczędzić prawie 9, 500 kalorii lub około 3 funtów tłuszczu. Oczywiście nie liczy się to z utratą innych zmian w stylu życia.
Korzyści z utraty wagi z włókien
Brązowy ryż oferuje także korzyści w postaci utraty wagi dzięki zawartości włókien. Chociaż dokonywanie wielu zmian w stylu życia jest najlepsze dla utraty wagi, samo jedzenie większej ilości błonnika pomoże ci osiągnąć twoje cele, poinformował raport z 2015 roku w Annals of Internal Medicine. Autorzy porównali korzyści związane z utratą wagi diety DASH - zdrową dietę mającą na celu promowanie zdrowia układu krążenia - z korzyściami utraty wagi polegającymi na spożywaniu większej ilości błonnika, bez jakichkolwiek innych zmian diety. Podczas gdy osoby badane, które stosowały dietę DASH, straciły na wadze, ci, którzy po prostu zjadali więcej błonnika, nadal tracili znaczną wagę. Musisz spożywać 30 gramów błonnika dziennie, aby zobaczyć korzyści zdrowotne. Zjedz filiżankę brązowego ryżu, a dostaniesz 3. 5 g błonnika lub więcej niż 10 procent swojego celu. Z drugiej strony ryż biały ma zaledwie 0,6 grama błonnika.
Dowody na brązowy ryż i wagę
Istnieją również dowody na to, że wiążą brązowy ryż z kontrolą wagi. Jedno z badań, opublikowane w Journal of Nutritional Science and Vitaminology w 2014 roku, wykazało, że gdy kobiety z cukrzycą typu 2 wyłączyły biały ryż na brązowy ryż, straciły na wadze i poprawiły ciśnienie krwi. Inne badanie, opublikowane w British Journal of Nutrition w 2014 roku, dotyczyło wpływu brązowego ryżu na trzewny tłuszcz - metabolicznie aktywny tłuszcz brzuszny, który otacza wasze organy i stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia.Badanie wykazało, że zamiana białego ryżu na brązowy ryż pomogła poprawić trzewną utratę tłuszczu, ale przejście z powrotem na biały ryż przywróciło pacjentom ich pierwotną wagę. Na koniec, wstępne badanie z użyciem probówki, opublikowane w lipidzie w Health and Disease w 2014 roku, wykazało, że ekstrakt z brązowego ryżu może oddziaływać z komórkami tłuszczowymi, zapobiegając wzrostowi nowych komórek tłuszczowych i powodując spalanie tłuszczu. Podczas gdy to badanie probówki nie wyjaśnia dokładnie, jak brązowy ryż pomaga promować utratę tłuszczu u ludzi, oferuje jedno wyjaśnienie, co może się wydarzyć.
Porady dotyczące podawania ryżu brązowego
Brązowy ryż często podaje się jako zwykły, zdrowy, ale nudny dodatek - ale nie zawsze trzeba go podawać w ten sposób. Wymieszaj brązowy ryż z sokiem z cytryny i bazyliową i miętową chiffonadą, aby uzyskać bardziej aromatyczną stronę, lub przygotuj sałatkę z mini ziarna, mieszając łyżką żurawiny i posiekanych orzechów włoskich, a następnie polej ryżem pomarańczowym i balsamicznym sosem winegret. Użyj brązowego ryżu jako bazy do misek z ziarnami, a na wierzchu czarnej fasoli, kukurydzy, czerwonej papryki, pomidorów i awokado na zdrowy, inspirowany Tex-Mex obiad. Dodaj garść ugotowanego brązowego ryżu do swoich ulubionych zup warzywnych, aby wlać im bardziej złożone węglowodany w celu uzyskania długotrwałej energii.
