Awokado jest często źle rozumiane. Chociaż możesz myśleć o nich jak o warzywach, faktem jest, że awokado to tak naprawdę owoc o dużej zawartości składników odżywczych. I chociaż mają dużo kalorii i tłuszczu, nie są szkodliwe dla zdrowia. Awokado są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które promują zdrowie serca i podstawowe funkcje organizmu. Kiedy jesz z umiarkowaniem, awokado może być zdrowym dodatkiem do twojego planu diety.
Wideo dnia
Znaczenie
Wiele osób, szczególnie tych, którzy oglądają swoje spożycie kalorii, unika awokado z powodu ich wysokiej zawartości kalorii i tłuszczu. Jedna filiżanka awokado w kostkach zawiera 240 kalorii i 22 gramy tłuszczu. Porównaj to z 1 filiżanką brokułów, która ma tylko 52 kalorie i. 6 gramów tłuszczu lub 1 szklanka zielonej fasoli z 44 kaloriami i. 3 gramy tłuszczu. Jeśli lubisz słodki, orzechowy smak awokado w sałatce, ale obserwujesz swoją wagę, wybierz tylko niewielką ilość awokado i załaduj swoją sałatkę z dużą ilością niskokalorycznych warzyw i owoców.
Tłuszcz
Spożywanie jednonienasyconych tłuszczów, które znajdują się w awokado, zamiast tłuszczów nasyconych lub trans, które znajdują się w produktach zwierzęcych i mlecznych oraz przetworzonej żywności, może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, zgodnie z do American Heart Association. Twoje ciało potrzebuje tłuszczu, aby pomóc w produkcji hormonów, ochraniać narządy wewnętrzne, utrzymywać włosy i skórę zdrową i wchłaniać pewne witaminy. Powinieneś starać się spożywać od 25 do 35 procent dziennych kalorii z tłuszczów, głównie nienasyconych. W przypadku diet 2000 kalorii, to od 55 do 77 gramów tłuszczu dziennie. Porcja awokado pasuje do tych zaleceń.
Substancje odżywcze
Jedna porcja awokado w kostkach z dodatkiem 1 kubka dostarcza wielu innych składników odżywczych, które promują dobre zdrowie. Dostajesz 10 gramów błonnika, który pomaga utrzymać płynność trawienia i może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu, promując zdrowie serca. Ta porcja avocado zapewnia także 15 miligramów witaminy C, 52 mikrogramów witaminy K, która jest niezbędna do krzepnięcia krwi, 3 miligramy witaminy E, 122 mikrogramów kwasu foliowego, witaminy B, która pomaga w produkcji czerwonych krwinek i 728 miligramy potasu, który jest bardziej potasowy niż mały banan.
Zastosowania
Oprócz włączenia awokado do sałatek, kremowa konsystencja awokado dobrze sprawdza się w zielonych koktajlach lub dipach. Zrób klasyczny guacamole z sokiem z limonki i czosnkiem i delektuj się nim czerwonymi papryczkami i marchewkami zamiast tłustych frytek. Dodaj pokrojone awokado do omletów z jajkiem jajecznym zamiast sera, który zawiera tłuszcz nasycony. Użyj awokado jako zamiennika majonezu, innego źródła tłuszczów nasyconych, na kanapki.
