Masło jabłkowe, przyprawa wytworzona z jabłek i cukru, które zostały ugotowane i karmelizowane, jest alternatywą dla dżemów, galaretek i masła jako dodatek do tostów i ciastek. Możesz znaleźć słoje tego brązowego smakołyku w lokalnym sklepie spożywczym, sklepie specjalistycznym lub na targu, ale możesz też zrobić masło z jabłek w domu. O wysokiej zawartości cukru, masło jabłkowe nie zawiera tłuszczu i ma wiele składników odżywczych.
Wideo dnia
Kalorie
1/4 szklanki porcji masła jabłkowego zawiera 120 kalorii. W oparciu o dietę o 2.000 kaloriach stanowi to 6 procent kalorii, które można spożywać każdego dnia. Spożywanie porcji masła z jabłek jest niezwykłe, więc policz kalorie w posiłku zawierającym ten pokarm w swoim planie posiłku. Większość kalorii w porcji masła jabłkowego pochodzi z węglowodanów.
Makroskładniki
Użycie masła z jabłek jako słodkiej polewy do grzanki zapewnia niewielką ilość białka: 0. 3 g na porcję. Każdego dnia potrzebujesz od 46 do 56 g białka, więc rozważ dodanie strony zdrowego białka do śniadania lub przekąski, takiej jak uncja sera lub plaster bekonu z indyka, aby zwiększyć zawartość białka. Porcja masła z jabłek zawiera 30 kg węglowodanów lub 23% z 130 g posiłków dziennie.
Witaminy i minerały
Zawartość witamin i minerałów w porcji masła jabłkowego nie zaspokoi Twoich codziennych potrzeb, ale przyniesie niewielkie ilości. Porcja zawiera około 1% zalecanego dziennego spożycia żelaza, witaminy C, ryboflawiny, magnezu i witaminy B-6. Otrzymasz także 3 procent miedzi, jakiej potrzebuje twoje ciało codziennie. Miedź w maśle jabłkowym pomaga organizmowi prawidłowo metabolizować żelazo i odgrywa kluczową rolę w funkcjonowaniu układu nerwowego i odpornościowego.
Cukier
Ponieważ masło jabłkowe jest prawie w całości wykonane z wysoko skoncentrowanych jabłek, zawiera dość dużo naturalnego cukru. W wielu przypadkach przepisy dotyczące masła jabłkowego wymagają pewnej ilości cukru granulowanego, w szczególności komercyjnie dostępnych marek, które wykorzystują go jako środek konserwujący. Jedna porcja ma 24 g cukru. Podczas gdy naturalne cukry nie na ogół cię skrzywdzą, dodatek cukru może powodować przyrost wagi i zwiększać ryzyko próchnicy.
