Jeśli po jedzeniu gotowanych jaj rozwinie się gaz żołądkowy wraz z innymi objawami żołądka, może to oznaczać nietolerancję pokarmową jaj. Nietolerancja jaja jest stanem, który powoduje komplikacje pokarmowe za każdym razem, gdy jesz jaja. Nietolerancja jaj różni się od alergii na jajka. Nietolerancja jajka jest spowodowana brakiem enzymów w układzie trawiennym, podczas gdy alergia na jajka jest nadmierną reakcją układu odpornościowego na białka w jajach. Alergie na jaja przyczynią się także do rozwoju wielu objawów oprócz komplikacji pokarmowych.
Wideo dnia
Nietolerancja jajka
Nietolerancja jaj występuje wtedy, gdy nie można strawić białek znajdujących się w żółtku jaja, białym jajku lub w obu. Po spożyciu pokarmu, twoje małe jelita tworzą enzymy rozkładające cukry i białka w żywności. Jeśli nie produkuje się odpowiedniego enzymu do trawienia białek znajdujących się w jajku, białka z jaja są niestrawione i pozostają w jelitach. Po wejściu białek do jelita grubego tworzą się wokół nich bakterie, co powoduje najczęstsze objawy nietolerancji jaj.
Objawy
Najczęstsze objawy związane z nietolerancją jaj obejmują nadmierne wydzielanie gazu, wzdęcia, skurcze żołądka, ból, biegunkę, nudności i wymioty. Objawy nietolerancji jaj zazwyczaj rozwijają się od 30 minut lub do 2 godzin po spożyciu jajka. Nasilenie objawów może zależeć od tego, jak nietolerancyjny jesteś wobec białek. Twoje jelita mogą wytwarzać pewną ilość enzymów, które częściowo trawią białka lub nie możesz w ogóle produkować żadnego z enzymów. W przypadku wystąpienia silnego bólu brzucha lub zauważenia krwi w wymiocinach lub stolcu, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
Leczenie
Nietolerancja jaj jest nieuleczalna, ale można ją leczyć poprzez identyfikację i unikanie. Porozmawiaj ze swoim lekarzem lub gastroenterologiem, aby uzyskać kliniczną diagnozę swojego stanu. Po zdiagnozowaniu będziesz musiał unikać jedzenia jaj i produktów ubocznych z jajek. Jaja mogą być oznaczone jako składnik pod inną nazwą. Na przykład, wszystkie składniki są wytwarzane z jaj: globuliny, białka jaja, żywicy, proszku jajecznego, owomucyny, białka, lecytyny, ovoglobuliny i witeliny. Rząd federalny wymaga, aby żywność w opakowaniach ujawniała użycie jaj na etykiecie produktu. Przeczytaj uważnie etykiety przed spożyciem jakiegokolwiek produktu spożywczego.
Wzgląd
Ponieważ nietolerancja jaj i alergie na jajka są często mylone, powinieneś porozmawiać z lekarzem o swoich objawach. Alergie na jajka mogą powodować powstawanie objawów zagrażających życiu w przypadku wystąpienia ciężkiej reakcji alergicznej. Jeśli u pacjenta wystąpią pokrzywka, wysypka na skórze, przekrwienie błony śluzowej nosa lub astma po spożyciu jaj, najprawdopodobniej wystąpi alergia, a nie nietolerancja.
