Chociaż tłuszcze przyczyniają się do różnych schorzeń, w tym wysokiego poziomu cholesterolu i chorób sercowo-naczyniowych, są to choroby, które rozwijają się z czasem. Nie spodziewasz się zachorować wkrótce po zjedzeniu tłuszczu. Jeśli to zrobisz, możesz mieć chorobę woreczka żółciowego i możliwe, że masz kamienie żółciowe.
Wideo dnia
Kamienie żółciowe
Według danych Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland ponad 25 milionów Amerykanów rozwija kamienie żółciowe. W twoim woreczku żółciowym tworzą się kamienie żółciowe, mały organ w pobliżu żołądka i trzustki, który przechowuje, a następnie uwalnia żółć syntetyzowaną przez wątrobę. Cholesterol z pożywienia, które jesz, wchodzi do wątroby, gdzie wiąże się ze związkami w żółci. Ta żółć przechodzi do pęcherzyka żółciowego, który przechowuje ją, dopóki nie zjesz pokarmów z tłuszczem. Woreczek żółciowy wydziela żółć do żołądka, umożliwiając rozpuszczenie w tłuszczach składników soli w żółci. Podczas gdy żółć jest przechowywana w twoim pęcherzyku żółciowym, cholesterol i pigment z żółci może stwardnieć w kamienie. Kamienie te mogą gromadzić się w woreczku żółciowym lub złożyć w kanałach, trzustce lub dolnych jelitach. Kiedy to nastąpi, obszary otaczające kamienie ulegają zakażeniu i stan zapalny, a pacjent czuje się chory.
Objawy
Połowa ludzi z kamieniami żółciowymi nigdy nie ma objawów, według Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. U osób z objawami choroba pęcherzyka żółciowego najczęściej pojawia się z okresowymi epizodami gryzienia bólu, które koncentrują się wokół środkowej lub górnej prawej części brzucha. Ból, zwany bólem żółciowym, może zwiększyć się podczas epizodu i może promieniować do górnej części pleców lub za mostkiem. Możesz wymiotować lub czuć nudności. Ból może trwać od jednej do kilku godzin i może stopniowo zwiększać się nad epizodami, zanim ustąpi. Mogą wystąpić nudności i wymioty. Ataki pojawiają się ponownie, ale zwykle nie w ciągu tego samego tygodnia. Jeśli atak trwa dłużej niż kilka godzin, skontaktuj się z lekarzem, ponieważ może rozwinąć się poważniejszy stan. Na przykład kamienie mogą migrować do przewodu trzustkowego i do trzustki, gdzie mogą powodować stan zapalny i wywoływać zapalenie trzustki.
Zapalenie pęcherzyka
Nawracające stany zapalne z kamieni żółciowych mogą powodować blizny i sztywność pęcherzyka żółciowego, co powoduje przewlekłą chorobę zwaną zapaleniem pęcherzyka żółciowego. Objawy przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego obejmują gaz, ból brzucha po posiłkach i przewlekłą biegunkę. Podczas ostrych epizodów zapalenia pęcherzyka żółciowego kamienie żółciowe gromadzą się w torbielowatym przewodzie, blokując przepływ żółci. Kiedy to nastąpi, możesz poczuć silny, stały, narastający ból, który utrzymuje się przez kilka godzin lub kilka dni, gorączka, dreszcze, pocenie się, nudności, wymioty, utrata apetytu i wzdęcia brzucha. Objawy są często wywoływane przez duże, tłuste posiłki, chociaż objawy nie występują aż do kilku godzin po posiłku.
Leczenie
Jeśli masz takie objawy, skonsultuj się z lekarzem, który prawdopodobnie skieruje Cię do gastroenterologa. Jeśli ataki nie są rzadkie, lekarz może zalecić zmiany w diecie, które obejmują zmniejszenie spożycia tłustych potraw. Pokarmy nie usuwają kamieni żółciowych ani nie leczą wadliwego pęcherzyka żółciowego, ale dieta niskotłuszczowa może zmniejszyć ryzyko rozwoju nowych kamieni lub wywoływania bólu dróg żółciowych. Unikaj pokarmów bogatych w cholesterol, tłuszcze trans lub nasycone, takich jak jajka, margaryna, smalec, masło, produkty pełnoziarniste i tłuste mięso. Żywność słodka, słodka i bogata w skrobię może również zwiększać ryzyko rozwoju kamieni żółciowych. Żywność o wysokiej zawartości błonnika może zmniejszyć ryzyko rozwoju dalszych kamieni żółciowych. Błonnik obniża poziom złego cholesterolu i oczyszcza przewód pokarmowy. Należy również unikać diety jo-jo, co zwiększa ryzyko rozwoju większej liczby kamieni żółciowych.
