Sód jest istotnym elektrolitem w organizmie. Mięśnie i nerwy wymagają prawidłowego funkcjonowania prawidłowej ilości sodu. Gdy w ciele występuje zbyt dużo sodu - zwane hipernatremią - często pojawia się obrzęk, a następnie problemy z sercem i nerkami. Zbyt mała ilość sodu - zwana hiponatremią - prowadzi do letargu, nudności, bólu głowy, niepokoju i drażliwości. Zmiany w diecie mogą być konieczne, jeśli lekarz zaleci stosowanie diety wysokosolnej z powodu hiponatremii.
Wideo dnia
Krok 1
Staraj się spożywać ilość sodu zalecaną przez twojego lekarza każdego dnia. Jeśli twój lekarz po prostu sugeruje, że spożywasz dietę o wysokiej zawartości soli, staraj się spożywać co najmniej 2 000 mg sodu dziennie, co jest uważane za dietę wysokosodową.
Krok 2
Przeczytaj etykiety żywieniowe wszystkich produktów spożywczych, aby określić ich zawartość sodu. Sprawdź zawartość sodu w produktach, które nie mają etykiet żywieniowych, przeszukując bazę danych żywieniowych.
Krok 3
Gotuj ze składników bogatych w sód, w tym sos sojowy, sos Worcestershire, bulion w puszkach, bulion i sól. Dodanie do posiłków składników bogatych w sód radykalnie zwiększy spożycie sodu.
Krok 4
Zachowaj dziennik żywnościowy zawierający wszystko, co spożywasz, w tym całą żywność i napoje. Zapisz zawartość sodu w żywności i napojach, które spożywasz w dzienniku żywności, aby dokładnie śledzić spożycie sodu każdego dnia. Prosty notatnik może być używany jako dziennik żywności lub możesz wybrać bardziej zaawansowany system, taki jak internetowy dziennik żywności.
