Ziemniaki pochodzą z bylin z rodziny Solanaceae. Pochodzące z regionu Andów w Ameryce Południowej ziemniaki są uprawiane na całym świecie i są jedną z największych na świecie roślin spożywczych i uważane są za podstawowy pokarm. Ziemniaki to zdrowy pokarm spożywany z umiarem, zawierający fitochemikalia, kartoidy oraz witaminy i minerały, a także skrobię. Metody gotowania ziemniaków mogą wpływać na ich ogólne odżywianie, z których najczęstsze to gotowanie, smażenie i pieczenie. Jednym z najzdrowszych sposobów gotowania ziemniaków jest ich gotowanie na parze dla uzyskania maksymalnego smaku i odżywienia.
Wideo dnia
Krok 1
Zdecyduj, czy obrać ziemniaki. Według Komisji Plantatorów Ziemniaków z Waszyngtonu, ziemniaki ze skórą pozostawioną na sobie zatrzymają w składnikach odżywczych, dzięki czemu ziemniaki będą zdrowsze. Skórę ziemniaków można również usunąć po ugotowaniu, dzięki czemu ziemniak jest bardziej pożywny bez potrzeby stosowania skórki, ponieważ mogą wymagać potraw, takich jak tłuczone ziemniaki. Po podjęciu decyzji, a ziemniaki zostały obrane lub pozostawione ze skórą, dokładnie je przemyj wodą.
Krok 2
Przygotuj pulę. Umieść w garnka wentylator parowy i dodaj tyle wody, aby pokryć dno, ale nie na tyle, aby sięgnąć dna wentylatora. Ten poziom wody ugotuje ziemniaki bez zamoczenia ich. Gdy to zrobisz, ustaw garnek na piecu i włącz grzanie na medium.
Krok 3
Poczekaj, aż woda się nagrzeje. Rozłóż ziemniaki równomiernie na wentylatorze i przykryj garnek pokrywką.
Krok 4
Zdejmij pokrywkę po 20 minutach i sprawdź gotowość, przekłuwając ziemniaki nożem. Jeśli nóż wbije ziemniaki z niewielkim wysiłkiem, są gotowe.
Rzeczy, które będą potrzebne
- Garnek do gotowania
- Wentylator do parownika
