Buraki są często dodawane do sałatek i zup i nie bez powodu. Tylko jedna filiżanka surowego buraka oferuje 2. 2 g białka, 3. 8 g błonnika, kwasu foliowego, witaminy C i potasu, wszystko za niewielką kaloryczną cenę 58 kalorii. Buraki są łatwe do dodania do receptur, gdy są gotowane na parze dla uzyskania maksymalnego smaku i miękkości. Parując partię buraków, można przechowywać je w lodówce, aby jeść na sałatach lub samodzielnie.
Wideo dnia
Krok 1
Umyj buraki w ciepłej wodzie, delikatnie szoruj, aby usunąć kredową zewnętrzną skórę i wszelkie widoczne zabrudzenia.
Krok 2
Napełnij średniej wielkości doniczkę 1 do 2 cali wody i umieść na kuchence na średnim lub wysokim ogniu.
Krok 3
Umieść buraki w koszu parowym i koszyku do gotowania na parze w doniczce. Przykryj i doprowadzaj wodę do wrzenia.
Krok 4
Zredukuj ciepło do medium i pozwól uderzeniom pary uderzać w nóż, który powinien zająć około 15 do 30 minut, w zależności od wielkości buraków. Unikaj zdejmowania pokrywy, która pozwoli na ucieczkę pary i przedłuży czas gotowania.
Krok 5
Dodaj buraki do receptur lub przechowuj w lodówce w hermetycznym pojemniku.
Potrzebne rzeczy
- Puli
- Kosza na parze
