Twoje ciało wykorzystuje potas w trawieniu, metabolizmie, regulacji tkanki mięśniowej i homeostazie - równoważeniu procesów chemicznych i elektrycznych w Twoim ciele. Nadmiar potasu może prowadzić do utraty kontroli mięśni i nerwów, nieregularnego bicia serca i zatrzymania akcji serca. Nerki usuwają nadmiar potasu z krwioobiegu, ale kiedy masz chorobę nerek, zwykle spowodowaną cukrzycą, nerki nie są w stanie działać prawidłowo. Następuje nagromadzenie potasu, zwane hiperkaliemią, co może mieć fatalne konsekwencje. Zapobieganie hiperkaliemii jest najlepszym leczeniem, a po diecie niskosodowej może pomóc.
Wideo dnia
Krok 1
Wybierz węglowodany o niskiej zawartości potasu i cukru. Węglowodany mają bezpośredni wpływ na poziom cukru we krwi, a większość diabetyków zlicza węglowodany ostrożnie. Niestety węglowodany o niskim indeksie glikemicznym, które są często polecane osobom z cukrzycą, mogą być bogate w potas i fosfor. Zamiast jeść dwie kromki chleba pełnoziarnistego, możesz spożywać tylko jeden kawałek białego chleba jako jedną porcję niskowęglowego węglowodoru.
Krok 2
Unikaj przetworzonych białek. Wędliny, wędliny, kiełbasy i wędliny leczone azotanami mają zwykle wyższą zawartość potasu niż chude mięso, ryby, owoce morza, drób i jaja. Będziesz także chciał ograniczyć orzechy i suszone rośliny strączkowe. Użyj umiarkowanie niskotłuszczowych produktów mlecznych. Porozmawiaj ze swoim lekarzem o spożyciu białka. Osoby z niewydolnością nerek często muszą przestrzegać diety niskobiałkowej, jeśli nie rozpoczęły dializy. Pacjenci dializowani często wymagają więcej białka, z powodu utraty tkanki.
Krok 3
Dowiedz się, które owoce i warzywa są lepszym wyborem na dietę diabetologiczną. Być może unikaliście skrobiowych warzyw z powodu ich wysokiej zawartości węglowodanów; ale brokuły, pomidory, karczochy, okrę i szpinak należy również unikać, jeśli masz chorobę nerek. Wybierz owoce, takie jak jabłka, jagody i grejpfruty, ale ograniczaj kantalupy, banany, pomarańcze, nektarynki, gruszki i papaję. Nie można ocenić, ile potasu znajduje się w żywności po prostu patrząc na niego, więc możesz potrzebować poradnika z dietą nerkową, który wymienia zawartość elektrolitu w pożywieniu.
Wskazówki
- Zwróć uwagę na kontrolę porcji - jeśli spożywasz trzy porcje jedzenia o niskiej zawartości potasu, możesz spożywać za dużo potasu. Gotuj swoje jedzenie w domu. Im więcej jesz w restauracjach, tym mniej kontroli nad przygotowaniem jedzenia, zawartością sodu i tłuszczu oraz kontrolą porcji.
Ostrzeżenia
- Jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy hiperkaliemii, takie jak słabe bicie serca, duszność, omdlenia, nudności lub osłabienie, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem.
