Orzechy kokosowe można sklasyfikować jako orzechy, nasiona i owoce - ale nie należy mylić wody kokosowej z mlekiem kokosowym. Woda kokosowa jest cienką cieczą w środku młodego zielonego kokosa; mleko kokosowe wytwarza się przez zacieru- nie mięsa z orzecha kokosowego wodą w celu wytworzenia gęstej miąższu, który następnie się gotuje. W przeciwieństwie do mleka kokosowego woda kokosowa ma naturalnie niską zawartość cukru, sodu i tłuszczu oraz wysoką zawartość potasu, magnezu i wapnia. Badanie opublikowane jesienią 2006 r. W "Journal of Medicinal Food" wskazuje, że woda kokosowa obniża poziom cholesterolu całkowitego i "zły" cholesterol LDL, jednocześnie zwiększając "dobry" poziom cholesterolu HDL.
Wideo dnia
Krok 1
Rozpocznij dzień od wody kokosowej i koktajlu owocowego. Użyj tropikalnych owoców, takich jak banan, ananas lub mango, aby uzupełnić łagodny orzechowy posmak orzecha kokosowego. Dodać białko z masłem migdałowym, nasionami lnu lub jogurtem.
Krok 2
Pij wodę kokosową po treningu. Bruce Fife, autor "Coconut Water for Health and Healing", stwierdza, że woda kokosowa to "Nature's Gatorade" i przewyższa komercyjne napoje dla sportowców ze względu na wysoką zawartość elektrolitów.
Krok 3
Gotuj z wodą kokosową. Zrobić ryż z wodą kokosową zamiast czystej wody, która doda smaku, a także wszystkie korzyści zdrowotne. Możesz użyć wody kokosowej jako bazy do zup - szczególnie zupy o azjatyckim stylu. Wymień mleko lub wodę w wypiekach z wodą kokosową - smak muffinów z orzechów bananowych do ananasowego ciasta do góry nogami skorzysta z orzechowego smaku orzecha kokosowego.
Wskazówki
- Woda kokosowa może być droga - możesz zaoszczędzić pieniądze kupując hurtowo.
Ostrzeżenia
- Nie używaj wody kokosowej, jeśli masz alergię na orzechy kokosowe. Woda kokosowa może pomóc obniżyć poziom cholesterolu, ale nie zastępuje zrównoważonej diety, regularnych ćwiczeń lub leków obniżających poziom cholesterolu.
